細菌感染引發腸胃炎 幼兒應避免生食
（優活健康網記者杜宇喬／採訪報導）家中小朋友感染腸胃炎，常讓許多家長模不著頭緒，以為是小朋友亂吃，聯合醫院和平婦幼院區藥劑師陳品君表示，感染性腸胃炎，多半是病毒、細菌或寄生引起，且兒童感染性腹瀉中，70％是病毒引起的，也有可能經由未煮熟的食物傳播，醫師建議，幼兒應避免食用未煮熟的食物，以防止細菌感染。
腸胃炎原因可分為兩大類：感染性腸胃炎跟非感染性腸胃炎，通常的潛伏期為12～72小時，常見感染寄生蟲為梨型鞭毛蟲、阿米巴原蟲、隱孢子蟲，在兒童族群中只佔10％以下發生率，雖少見但可能引起嚴重併發症，也因為許多家長對於幼童又吐又拉感到相當擔心，因此醫師多半會開止吐藥、止瀉藥給病患，較少見藥品抗生素或其他藥物，只有細菌引起的感染性腸胃炎才可能使用。
感染性腸胃炎又以糞口傳染居大多數，病毒會出現在糞便裡面，若手不小心沾到排泄物而誤食或吃到被排泄物污染的飲水或食物，就會遭到感染良好衛生習慣與環境是最重要的，做好個人衛生習慣：勤洗手（濕、搓、沖、捧、擦），約需40～60秒。更要注意洗手5時機：吃東西前、照顧小孩前、上廁所後、看病前後、擤鼻涕之後，才能降低感染的發生。
哺餵母乳也可提升嬰兒免疫力，同時降低疾病發生頻率與持續時間，避免可能被汙染的食物或飲水或接種疫苗，另有口服輪狀病毒疫苗，世界衛生組織於2009年開始建議全面接種，出生6～12周就可開始接種。民眾常誤以為運動飲料等於口服電解質液，其實兩者並不相同，多數運動飲料糖分過高，需用水稀釋1～2倍後可供較大的兒童或成人使用。
若發生腸胃炎應以清淡飲食為主，而國外小兒科常使用傳統的BRAT飲食療法，B是banana（香蕉）、R是rice（米飯）、A是apple（蘋果）、T是toast（吐司），可提供參考使用，並可適度使用益生菌、酸奶或優格製品，腸胃炎是一種可依靠自身免疫力康復的疾病，若非嚴重感染否則不需使用藥物。若幼兒若有發燒、腹瀉或嘔吐情形，將很容易導致脫水，須適時並盡速補充水分餅使細菌盡快排出體外。
