花蓮年節食品稽查上庄話梅、客家碎脯不符規定

（優活健康網實習記者謝劭廷／綜合報導）農曆春節將近，花蓮縣衛生局為保障民眾飲食安全衛生，特別針對市售臘肉、香腸、年糕等年節食品進行稽查及抽驗。花蓮縣衛生局抽查帶回實驗室檢驗的140食品當中，產自彰化縣上慶蜜餞「上庄話梅」檢出人工調味劑超量，嘉義縣龍利食品廠「客家碎脯」檢出防腐劑超量。花蓮縣衛生局除立即要求銷售業者將產品下架回收不得販售外，並已依法移送彰化縣與嘉義縣衛生局進行裁罰。

花蓮縣衛生局徐祥明局長表示，年節期間民眾對食品的需求量大增，衛生局特別針對年節食品展開全面性稽查，查驗項目包括開心果、花生、瓜子、魷魚絲、麻荖、自製包裝即食豆干、蜜餞、碎脯、金針等，還有香腸、臘肉、豬牛肉乾等肉類加工品及年糕、蘿蔔糕、發糕。

徐祥明局長表示，特別針對往年較有疑問之年節食品進行抽驗，不符規定的食品除「上庄話梅」及「客家碎脯」外，其他138件食品均全數符合規定，不符規定者衛生局已依違反食品衛生管理法移送處辦。

呼籲消費者在選購年節食品時，應注意產品來源及包裝應該密封完整，標示清楚（品名、內容物名稱、重量或容量、食品添加物名稱、廠商名稱、地址、電話、有效日期及營養標示）之產品，內容物沒有異味、奇怪顏色、參雜物或變質的現象。對於來源不清楚等散裝食品，尤其是外觀過於鮮豔、白皙等非自然顏色，在嗅覺上呈現刺鼻、酸臭、腐敗味，甚而有不該存有之芳香味等食品，儘量不予購買。購買同時並應注意販賣場所的環境衛生、盛裝容器清潔度及販賣業者個人衛生情形，才能健康過好年。