新北市抽驗祭祀製品　「白干絲」檢出雙氧水

（優活健康網新聞部／綜合報導）清明節將近，新北市衛生局抽驗民眾掃墓祭拜常用的豆干製品，10件中有1件「白干絲」不符規定，已責令業者將同批產品全數下架回收，並移請臺北市政府衛生局追辦。另衛生局即日起免費提供2,000份過氧化氫檢驗試劑供民眾自我檢測，可向衛生局所屬的29區衛生所索取。

衛生局指出，不合格的「白干絲」被檢出過氧化氫陽性，因貨源來自臺北市，已移請臺北市政府衛生局查辦，可依違反食品衛生管理法規定，處新台幣3萬元以上15萬以下罰鍰。食品藥物管理科科長林冠蓁指出，過氧化氫具有殺菌、漂白效果，故常被不法商家用來作為魚丸、麵類及豆類製品的添加物，以增加產品視覺上的美觀，並可延長保存期限。但過量食用則會造成噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、刺激腸胃道，故依法不得驗出。

為保障市民健康，衛生局自即日起免費提供2,000份過氧化氫檢驗試劑，讓民眾在家裡就可以DIY自行篩檢。只要將買回來的魚丸、麵類及豆類製品，用刀切割一小部份，在切面滴上一兩滴試劑，靜置後若出現淡黃色或褐色現象，就表示食物可能有殘留過氧化氫。

（照片提供／新北市衛生局）