半數業者已備妥並可出示　澱粉類安全證明

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）近來，毒澱粉事件持續延燒，許多食品紛紛淪陷！臺北市衛生局輔導販售含澱粉原料產品的業者，於6月1日應全面完成安全證明標示，北市衛生局5月28日首波針對有販售、供應粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓等8大類產品之連鎖飲冰品、夜市攤販、百貨美食街、小吃店及一般餐飲業，輔導業者於明顯處張貼安全證明。

為了讓消費者安心選購，衛生局5月28日共輔導1,003家業者，538家未販售。465家有販賣澱粉類製品，其中244家（52.5％）業者已主動出示安全證明，221家（47.5％）業者尚未備妥安全證明。

衛生局表示，針對本市78家已抽驗未檢出順丁烯二酸產品之業者，將主動發放「檢驗合格證明」，讓民眾可識別並為業者澄清產品安全無虞。衛生局呼籲業者主動於6月1日前完成安全證明標示，安全證明的來源，業者可向產品來源廠商索取檢驗證明、合格廠商的進貨證明或由業者自行送驗。

衛生局針對順丁烯二酸酐化製澱粉事件，因應作為包括：源頭管理、持續市售食品監測、安全證明、加重罰責，同時於3天內繼續對轄區內所有澱粉製造廠及經銷商進行全面稽查，以確保所有違規產品皆已回收，且無新製不法產品。