魚油與保麗龍產生互溶？　衛生局：正常

（優活健康網記者謝劭廷／綜合報導）為維護民眾食用保麗龍碗裝泡麵之安全及品質，臺北市政府衛生局102年5月份至量販店、超市、便利商店等，採樣9家廠商共計10件泡麵，並針對盛裝泡麵之保麗龍碗獨立檢驗重金屬（鉛、鎘）及揮發性物質（苯乙烯、甲苯、乙苯、正丙苯、異丙苯）含量，檢驗結果均符合規定。

針對市售某些魚油軟膠囊，打開將魚油滴在保麗龍上，會有保麗龍溶解現象，臺北市政府衛生局解釋，保麗龍材質為發泡聚苯乙烯，屬芳香族之脂肪類，對脂溶性溶劑甚為敏感，因魚油中所含EPA、DHA之「乙基酯」含量較高，而該等成分結構極性與保麗龍類似，因此會與保麗龍產生互溶情形，此為正常現象，並不代表這類油脂含有害物質或對人體有害，請民眾勿恐慌。

正確使用器具　注意食品容器標示

衛生局提醒，不同塑膠材質會有不同之特性，使用塑膠器具或餐具前，應確認產品上標明之材質及特性，再進行食物的盛裝、加熱或保存，若非耐熱材質，不宜盛裝熱食或微波加熱，盛裝熱食前，應先確認其材質及特性，並購買有清楚標示之產品。

行政院衛生署公告自102年7月21日起，一次性使用之塑膠食品器具、食品容器、食品包裝，應以中文及通用符號顯著標示下列內容，包括：品名、材質名稱、耐熱溫度、原產地、淨重容量、數量或度量等、製造日期、使用注意事項及微波等警語。如產品為2種以上材質組合而成者，應分別標示。呼籲民眾為自己健康安全，應多加留意。

（照片／臺北市衛生局提供）