食管署衛生把關　國人食米好安心

（優活健康網實習記者顏佩瑩／綜合報導）米為國人主食，為維護國人食之安全，衛生福利部食品藥物管理署(簡稱食管署)與相關衛生局，於農業委員會農糧署今年4月及5月進行第一次聯合稽查，由衛生機關抽驗已包裝擬市售之食米，農政機關抽驗庫存稻穀，分別檢測殘留農藥。本次稽查碾米加工廠計47家，地方衛生局抽樣市售小包裝米97件，檢驗結果全數合格（合格率100%）。

食管署每年執行「市售及包裝場農產品殘留農藥監測」計畫，已將市售包裝米納入抽樣範圍。因應金墩米事件，該署與農糧署於102年合作成立「聯合稽查小組」，針對碾米加工廠，計畫上半年及下半年，各進行一次稽查。衛生機關負責已包裝擬市售食米之抽驗，農政機關抽驗庫存稻穀，分別檢測殘留農藥。殘留農藥含量超過安全容許量者，係違反食品衛生管理法第15條第1項第5款之規定，爰依同法第44條第1項第2款處以新臺幣6萬元以上1,500萬元以下罰鍰。該署並呼籲消費者選購市售包裝米時注意包袋所標示之內容，如品名、內容物名稱、淨重、有效日期、製造工廠名稱、地址、電話、原產地(國)、營養標示等。清洗米時，建議使用適量的清水，快速清洗米後將殘水迅速瀝乾，並重複相同的步驟三到四次，如此除可減少米中殘餘的農藥，亦可煮出好吃的米飯。