1~6歲童高達八成五有偏食問題

（優活健康網新聞部／綜合報導）國內不少家長苦於孩童偏食、挑食，卻始終找不出孩子真正的偏食原因。根據最新調查顯示，國內1~6歲孩童中，高達8成5比例父母認為孩子是有偏食的問題。馬偕醫院小兒科黃瑽寧醫生表示，偏、挑食可以說是少子化社會衍生的文明病，家長若不瞭解孩童偏食的類型，並逐漸改善偏挑食情形，除了導致兒童體重過輕問題之外，嚴重甚至造成兒童學習力下降、生長遲緩、及情緒不穩定等行為產生。

黃瑽寧醫師表示，偏挑食分為六大類，分別包括「精力旺盛但胃口有限」、「家長擔心吃的不夠營養」、「感官選擇性偏挑食」、「害怕吃東西的孩子」、「潛在疾病」，及「被忽視照顧」。前面四種類型與疾病較無關係，可由家長視情況改善；後面兩類則非家長可獨自解決的問題，需有專業醫療團隊協助診斷治療。

6大偏食類型　培養正確觀念

其中四類包含，第一類「精力旺盛但胃口有限」型，主因是孩童本身胃口較小，且對於外界新奇事物感到好奇，常面臨到食物熱量攝取不足問題，建議家長以「少量多餐」進行，且在食物上做變化，使孩童對進食產生興趣。

第二類「家長擔心吃的不夠營養」型，基本上是父母過度擔憂，實則兒童生長發育良好，須教育爸媽，孩子生長曲線表維持在3%~97%都屬正常，除非在一個月內體重有急速下降，否則不應過度焦慮。

第三類「感官選擇性偏挑食」型，孩童因為對氣味、顏色、形狀較敏感，因此經常性偏挑食；建議家長在可接受範圍內，依孩童喜愛挑選食材，增加孩童對食物的興趣。

第四類「害怕吃東西的孩子」，因為各種不同原因，曾經被家長用威脅強迫的方式逼孩童進食，導致心生恐懼；家長反而應勇敢放手，讓孩子漸漸忘卻不好的回憶，重拾進食的樂趣。在此調整的過程當中，若擔憂孩童攝取熱量或營養素不足，可暫時考慮使用較高熱量（1kcal／1c.c.）的均衡營養補充品，讓改善的過度期間，不致於因為營養不良而使體重更下降。

線上檢測工具　瞭解孩童情況

黃瑽寧醫師表示，目前國內有針對孩童挑偏食的專業版IMFED線上檢測工具（www.imfed.com.tw），家長亦可上網站立即去做Surefeeding簡易版「挑偏食行為評估」，項目包括孩童偏挑食檢測、成長追蹤等項目。若媽媽對於孩子偏食問題感到非常焦慮，也可將IMFED線上評估問卷列印下來尋求專業醫師諮詢，讓醫病溝通更加順暢。提醒家長，所謂均衡營養乃醣類、蛋白質、脂肪、礦物質及維生素等五大類皆有攝取，每一項營養皆有多種食材可選擇，如：醣類可選擇五穀根莖類、蛋白質可選魚肉類，同時酌量攝取動植物性脂肪、蔬菜水果等等，不需拘泥於某特定食物。最重要的是，培養與孩子快樂的用餐氣氛，才能逐漸改善偏挑食情形。