吃也是治療方式　五色蔬果營養喝下肚

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）罹患癌症的人最容易出現食慾不振的現象，但沒有充足的營養就無法增強身體的免疫力，如何促進食慾就成為病患與家屬一個重要的課題；童綜合醫院癌症資源中心會同營養師舉辦「彩虹蔬果汁」的現場示範教學，讓與會的病患、家屬與民眾，都能學習調配、將營養喝下肚。

從飲食及生活習慣改善，減少致癌原 (燒烤、醃漬物、肥胖、過度飲酒) ，定期進行檢查，身體出現異常狀況時諮詢醫生及早預防。營養師指出，其中飲食及生活習慣改善部分，是指每天都要均衡攝取六大類食物，天天五蔬果是指三份青菜及兩份水果，蔬果可選擇各種顏色(橙黃綠黑白紫)，因有色蔬果中富含多種維生素、礦物質、膳食纖維及植化素。

主食類的選擇上，可以一餐以糙米飯取代白米飯，可增加纖維及維生素B群的攝取。肉類選擇上少吃紅肉多選白肉；外食族需注意均衡飲食物外更要少油少鹽少糖。男性一天飲酒量不超過兩個酒精當量，女性則不超過一個酒精當量(一酒精當量=360ml啤酒=150ml紅酒=45ml烈酒)

陳俞穎營養師表示，均衡飲食搭配適度的運動，才能提高免疫力、抗氧化、預防癌症。呼籲癌友對於飲食上有任何的困擾或問題，讓吃也成為另外一種治療疾病的方式。