過年民眾平均發胖2公斤　醫：想不胖都難！

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）再過沒多久，總是令人歡喜的農曆年節就要到來，民眾除了準備年夜菜、伴手禮、紅包、春聯之外，但你準備好「發胖」了嗎？根據國民健康署的統計指出，民眾在過完年之後，平均會胖個2～3公斤，對此，台灣肥胖醫學會方銀漢醫師也坦言，農曆年節只要維持體重不發胖就已經很厲害了，所以農曆年節民眾並不是要注重「怎麼減重」，反而是「怎麼不發胖」才是最重要的課題。

過年不發胖4要點　應注意

為什麼農曆年節會容易發胖呢？方銀漢醫師說，因為春節期間民眾接觸到的食物，幾乎都是所謂的高熱量食物，像是，年糕光一百公克（4小塊）熱量就要280大卡、開心果一百克560大卡、牛軋糖一百克460大卡，另外，蛋捲一天最好不要吃超過兩根、肉乾也一片就該停止。對此，方銀漢醫師建議，要避免過年肥，可以遵守以下原則：

1）不要熬夜／因為熬夜會影響內分泌系統、讓人新陳代謝變慢；再加上熬夜時人體所分泌的「瘦素」會降低，食慾就會變好，導致人們吃消夜的慾望會大大增加。

2）不要喝酒／酒類熱量其實比一般人想像中來的更高，雖然曾有報告指出適量紅酒可以保護心血管，但是其他酒類並沒類似效果，過量飲用不只變胖還會影響肝臟功能。

3）要多喝水／體內水分足夠可以幫助脂肪燃燒，而且也可以輔助控制食欲、減少便秘，可說是一舉數得，建議以溫或是微熱的開水或是無糖茶類為首選，另外，民眾在吃年夜菜時，時常會搭配酒或飲料下肚，建議能換成無糖綠茶，則可減少多餘熱量的攝取。

4）要出門走走／過年發胖的最主要原因是，吃東西完全不節制，活動量又比平日來的少，當然會很容易變胖，而出門走走曬曬太陽，則可增加鈣質與維他命B的吸收，能夠減少發胖的風險。

營養師蘇慈敏也提醒，春節除了應景年菜之外，零食小點心也要注意，像是開心果、腰果以及花生皆屬於油脂含量高的食物，而年糕屬於澱粉類食物，如果用油煎、油炸等烹調方式，熱量鐵定破表，建議把客廳的零食能全部收起來，才不會過年應酬、吃完年夜飯，還再度吃下熱量極高的零食，恐怕真的過年後同事都要認不出樣子了！