樂閱讀／懷孕到底該胖多少才標準？

懷孕時怎麼吃，才會媽媽健康胎兒壯，是所有準媽媽最關心的事，其實也沒那麼難，簡單說就是：不愛吃的東西不要吃，很想吃的東西吃一點也無妨。雖然是媽媽挺著大肚子，但肚子裡的寶寶可是眾人關注的焦點，所以有些時候不妨也聽聽長輩、老公的意見，不要太鐵齒，我在門診時，偶爾還要客串調解委員，協調孕媽和長輩、老公之間的不同意見，其實大家都想要平安度過懷胎十月，生下健康寶寶，有時各讓一步，皆大歡喜，心情好，對胎教也有好處，不是嗎？

很多媽媽也和以柔一樣，會上網查資料，做功課，但是也要跟以柔一樣有科學求證的精神，不要完全相信網路上的說法，更重要的是要信賴自己的醫師。

回到主題，懷孕到底該胖多少？這件事其實也隨時代而有不同看法。過去生下巨嬰好像是一件可喜可賀的事，但從現代醫學專業的角度來看，孕期胖太多真的不是好事，產後很難恢復身材還算小事，更糟的是可能引起許多後遺症，例如高血壓，糖尿病，超重的寶寶也可能會有青春期肥胖、且成年後罹患糖尿病的比例也會增加。所以現在婦產科醫師對於孕婦的體重控制是愈來愈嚴格了，現在的標準是希望懷孕時增加的體重要控制在十到十二公斤之間，日本更嚴格，要求產婦體重增加要控制在十公斤之內。

懷孕十月增重十到十二公斤，大概就是一個月平均一公斤；若從孕期來分，一般會希望前三個月增加二公斤，中期三個月增加三到四公斤，後期則是增加四到五公斤，這是最標準的狀況。至於該如何做才能符合孕期體重的標準呢？大家可以仔細聽聽以柔的經驗，因為連續兩胎以柔都只增加9公斤，堪稱是婦產科醫師眼中的模範準媽媽。

我也整理了「五要」和「五不要」原則，請大家參考。

這樣吃，很OK！

• 原則1）優質蛋白要多吃／豆類製品、牛奶都是補充蛋白質最簡單方便的食材，喝豆漿也很好。肉類，魚類富含胺基酸，也是蛋白質主要來源，魚類還是選小型魚為主；肉類則是像牛肉、羊肉等紅肉類，鐵質也很豐富。

• 原則2）食材要新鮮／食物只要離開生長環境，就會氧化和代謝，所以食材是愈新鮮愈好，有些採摘後馬上急速冷凍處理的食材，可暫停氧化和代謝，也可保鮮。任何食材要選當季盛產最理想。

• 原則3）食材要看得見／食品安全是現在很熱門的話題，吃東西也要眼見為憑，看不到食材與製作過程的加工食品，不知道裡面加了什麼，最好少吃。

• 原則4）食物選擇要多樣／蔬菜水果要新鮮外，種類和顏色也要愈多樣愈好，多元就是飲食均衡的重點。

• 原則5）烹調要簡單清淡／調味要清淡，不要太鹹，烹調還是以蒸、煮、燙和輕炒為主，保留食物的原味。

這樣吃，大NG！

• 原則1）精製的食物不要吃／精製食物像是蛋糕、甜點等，都是高澱粉、高甜度的食物，少吃為妙。

• 原則2）太甜、太鹹、太香的東西不要吃／聞起來好香、好好吃的食物，要小心可• 能額外添加香精；而太鹹的食物鈉含量高，也容易引起水腫。

• 原則3）腐敗食物不要吃／像是市裡的臭豆腐雖說是發酵食物，但講得直接一點其實是已經有點腐敗的食物，很多醃漬的食物也都發酵過，懷孕期間還是少吃為妙。

• 原則4）不要吃太快，不要餓過頭，不要吃太好消化的食物／飲食習慣很重要，吃太快沒有飽足感會不知不覺吃太多，餓過頭因為補償作用，會優先選擇澱粉食物，好讓自己有飽足感，又不知不覺吃了容易發胖的食物。至於太好消化的食物，例如流質食物，會沒有飽足感，也是一樣無形中會攝取過多的熱量和糖分。有些準媽媽就是飲食習慣不佳，造成胃酸逆流，再勉強自己吃點東西去壓抑胃酸逆流的不舒服，反而形成惡性循環。

• 原則5）不要吃宵夜／孕期的體重控制，不是老婆一個人的事，老公也應該幫忙，例如飯後不要坐著不動，不如兩人手牽手一起散散步。

其實說到體重控制，我也心有戚戚焉，因為我也是好不容易、甚至不惜動手術才把體重減下來，對於孕婦忍不住嘴饞，我很能理解，但還是要道德勸說，請大家學習以柔的精神，以懷孕只胖9公斤為努力目標吧！

（本文作者／柯以柔）
（摘自／瘦瘦養好胎／聲活工坊出版）