吃太油「血濁」易中風！清血飲食有8招

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）血濁或血油太高，就是所謂的「高血脂」。51歲的高先生3年前參加基隆市闔家歡健康篩檢即發現有三高，他本身還有吸菸史體重也超標，轉介到醫院卻因未配合醫囑積極戒菸及服藥治療，導致日前引發腦中風。 

腦血管疾病、心臟疾病、糖尿病以及高血壓等是健康的4大惡疾，這些和高血脂習習有關！危害全台3萬多人的寶貴生命，受害對象9成5以上為中老年人，與這些疾病有關的致病因子就是高血脂。輕忽高血脂的破壞力，可能會引起致命的結果。

遠離高血脂　除去血濁隱憂

三高危險因子都是潛藏在身體裡的不定時炸彈，若未加重視，可能幾年內就會引發嚴重的心腦血管疾病，且年齡越高發生率愈高，若能改善任何一項即可有效降低發生率。而血要清，飲食該怎麼照顧，對此基隆市衛生局也提供以下8要點：

1）內臟、海鮮、蛋、卵類要限量食用。

2）穀類糙米取代白米。

3）攝取不飽和脂肪酸「油」好處 。

4）以豆類代替肉類少負擔 。

5）不用精糖，精糖雖甜不利健康。

6）善用保健食品控制血糖。

7）控制理想體重，多動多輕鬆。

8）遠離菸酒。

基隆市仁愛區衛生所曾舜玲主任提醒，維持正常血脂肪濃度很重要。總膽固醇理想值應小於200毫克／100毫升；三酸甘油脂小於150毫克／100毫升；低密度脂蛋白應小於130毫克／100毫升；而高密度脂蛋白需大於35毫克／100毫升。