看清「健康食品認證」三大疑點　恐淪第二個GMP標章

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）「怎麼連健康食品認證標章都出問題！」這是眾多人在國內第一支獲得與減重相關的產品「綠膳纖」，出事後的第一個反應，就連代言人陶晶瑩也大感意外，在臉書吐苦水，「產品有拿到認證，證明通過重重考驗，怎知會發生這種事」，讓人不禁質疑，這俗稱小綠人的健康食品認證標章，公信力是否不足？在審查方面，是不是有漏洞？法規面是否需要再補足？

在事發的第一時間，《優活》記者去電給多位醫療人士以及食品藥物管理署相關人員，進行訪談彙整，發現健康食品認證，在食品宣稱功效之中，有極大的模糊灰色地帶，且自廠商通過認證之後，政府竟然幾乎事後不理，對於廠商的品質監控、產品有效成分含量等，並未嚴密的進行控管，讓這小綠人標章，很可能淪為替廠商背書的工具！

疑點一／廣告有漏洞可鑽　食品禁忌廠商卻輕輕帶過？

觀察近年來的健康食品風氣，倘若廠商拿到健康食品認證，無非強力播送，在廣告中特別強調，「獲得國家健康認證」，好吸引消費者目光，推升銷售力道，然而，在政府的允許之下，健康食品所能宣稱的功效，例如，調節血糖、調節血脂，甚至是護肝等等，宛如大開方便之門，可以讓廠商肆無忌憚的遊走藥品與食品之間的模糊地帶。

「廠商在通過認證後，往往將功效過度延伸，」藥害救濟基金會藥劑師紀美琴同意，許多人都誤認食品對身體不會產生任何危害，但事實上食品還是有些禁忌，廠商往往對這些禁忌閉口不談，或是功效寫得張揚，但禁忌的字眼，卻是顯得簡陋含糊，很可能在無形之間，造成人體負擔。紀美琴說，這的確是政府法規的不足，如果食品通過認證後，卻沒有進行廣告規範，就會衍生問題。

以雞精為例，近期《優活》大篇幅報導雞精龍頭廠商，在獲得健康食品認證後的廣告行為，以及健康憂慮，不難發現，其包裝上產品使用建議為「每天飲用兩瓶，且長期飲用可達保健功效」，但多位醫師或營養師，皆「沒人讚同」此種用法，反而還可能加重腎臟負擔，且對於痛風、腎疾病患者，雞精恐造成莫大傷害，怎沒看見廠商提出警告？

疑點二／食品得以宣稱功效　誤導病患用藥

「很多人把健康食品當藥品食用，」長庚毒物科醫師顏宗海觀察，因政府容許宣稱功效，讓很多民眾，誤認健康食品也可以當藥來用，進而延誤病情，他說，容許宣稱「調節血壓」，一堆高血壓患者不吃藥，反而去吃這些食品，又，容許宣稱「調節血糖」，一堆糖尿病友，會把治療希望寄託在這些食品上，他強調，食品不是藥品，非常不贊成食品也能宣稱功效，很可能誤導民眾用藥觀念，恐怕使病情惡化。

疑點三／事後查廠不嚴謹　難保證往後產品品質

至於這些求得認證的廠商，通過嚴密的審查後，包括，研究資料必須齊全，還需接受「健康食品審議小組」的審查，然而，通過之後的品質控管呢？食藥署食品組簡任技正王慧英指出，「查廠至少每兩年會輪到一次」，當然也有一年一次，或是半年都有。

臺北醫學大學保健營養學系博士謝明哲坦言，前端審核機制雖嚴謹，但認證過關後，因政府人力不足，很可能導致控管不嚴謹，甚至一開始廠商給的樣本有效成分都通過，但之後所生產出的產品，就很難保證有效成分到底足不足夠，這部分還是要靠廠商的良心自主管理。食藥署食品組長潘志寬說，對於事後的查廠，以及品質的控管，食藥署都有相關的規劃。

綜觀食品認證標章的漏洞，以及法規上的不足，都可能讓政府原先促進國人健康的美意大打折扣，加上通過認證後「查廠」時間間隔太久，讓廠商有漏洞可鑽，使小綠人金字招牌有黯淡失色的風險，恐淪為第二個GMP標章。