身體「腫」麼了？紅豆水改善代謝變「纖女」

（優活健康網新聞部／綜合報導）上班族陳小姐每當放假期間就會窩在電視、電腦前，回到辦公室又因久坐而感覺整個人都腫了一圈。事實上，根據以往經驗發現，每逢連假結束就會爆發一波「減腫潮」，讓女性對於連假又愛又恨。醫師說明，這是因為民眾在放假時習慣熬夜晚睡，工作後又久坐不動，造成水腫情況越來越嚴重。面對緊接而來的勞工節連假，上班族女性想擺脫收假後的水腫情況，也許「紅豆水」能成為補救良方。

紅豆富含鐵、鉀離子　能消腫幫助氣色紅潤

「易胖或易瘦的體質，關鍵在於代謝力。」童綜合醫院張羽秀營養師分析，若身體循環較差、長期久站久坐、熬夜晚睡，都可能因代謝不良而造成嚴重水腫、臉色蒼白等問題。此時，建議可定時飲用「紅豆水」來緩解這些狀況。根據《本草綱目》記載，紅豆有通小腸、利小便、消腫排膿、清熱解毒、通乳下胎等功效；而以現代營養學的觀點來看，紅豆富含膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素，其中，鉀離子能幫助身體利尿，達到消水腫的功效最廣為人知。

值得注意的是，顆粒小、澱粉量少的赤小豆較一般紅豆對於消水腫的幫助更多，尤其適合經常攝取重口味、高油高鈉的外食族。另一方面，每當女性在月經來潮或熬夜晚睡時，除了臉色難看，水腫的症狀可能會更嚴重。以中醫的觀點來說，紅豆屬於溫補食材，所富含的鐵質不只能消水腫，更是女性月經來潮的補血聖品，維持氣色紅潤的天然食補。 

紅豆水好處多　上班族消水腫輔助飲品

細數紅豆的好處，鉀離子除了能消除水腫，由於現代人普遍高鈉飲食，加上壓力龐大，血壓往往容易竄升，而鉀離子同樣能讓血壓獲得舒緩。此外，紅豆中富含維生素Ｂ群，能幫助調整身體機能，改善上班族長久以來的疲勞感；膳食纖維還有促進腸胃蠕動的好處，減少便祕發生的機會。再加上紅豆豐富的營養素及功能，對於減肥者在減肥期間的水分補給有所幫助，同時輔助代謝與排便。

不過，每個人都適合飲用紅豆水嗎？張羽秀營養師就強調，對於有慢性腎臟疾病的族群而言，因為紅豆水的鉀離子與磷較高，就不建議飲用。值得留意的是，因為水腫成因很多，如果排除吃太鹹、久站久坐、熬夜晚睡、月經來潮等因素，水腫狀況遲遲難消，就須進一步找醫師檢查，提防可能是心臟、肝臟出現的問題。同時建議民眾，若要消除水腫，保持輕盈體態，最好能養成運動習慣，回家時也能做抬腳的動作，都能促進循環，減少水腫的窘況發生。