術後吃大魚大肉10個月　男子補出胰腺炎

（優活健康網實習記者張致筠／綜合報導）一般人經歷場重病後，都會好好進補一番，但是「過量」可要當心造成反效果。一名26歲男子，去年遇車禍嚴重骨折，臥病在床時每天大魚大肉，外加骨湯輪番上陣，沒想到10個月的「好料」，竟讓他補出急性胰腺炎。

膽固醇超標　極厚油脂卡血液

受傷將近10個月，該男每天都「吃很好」，沒想到就在幾天前，一日吃下7顆雞蛋後，當晚腹部劇烈疼痛、渾身冒冷汗加上不停嘔吐，家人見狀趕緊送他到醫院。經檢查發現，患者的三酸甘油酯已高出正常人的30倍、膽固醇也超過10倍左右，醫師將男子抽出的血靜置後，發現上面竟然浮出一層極厚的白色油脂，確診為急性胰腺炎。

長期進補恐營養過多　血脂飆高

一般人都知道，大病過後必須好好進補、休息，不過「量」的多寡卻常抓不準；醫師說明，如果長期吃大魚大肉，很可能累積過多脂肪，而三酸甘油酯和膽固醇堆積在胰腺中，胰酶會使三酸甘油酯分解為脂肪酸，演變為急性胰腺炎。事實上，長期進補會導致體內營養過多，造成血脂過高，應適可而止。