親餵前必知！4大營養素提升母乳免疫力

（優活健康網編輯部／綜合整理）就提升免疫力的角度來看，母乳是媽媽給寶寶的人生第一份人生大禮。不僅人類，所有哺乳類皆如此。初生嬰兒在離開母體的瞬間，就會接觸到病原菌。因為嬰兒都是以無菌狀態來到這個世界上，免疫系統也不如大人完善。而母乳中含有媽媽的抗體，寶寶能藉由母乳接收媽媽的免疫力，保護身體不受病菌侵襲；況且，母乳中除了抗體外，還有豐富的營養。

母乳和配方乳差在哪裡？

研究證明，和母乳寶寶比起來，配方乳寶寶的腸道內細菌較多。雖然現在仿母乳配方的高營養價值奶粉愈多愈多了，但建議媽媽在寶寶滿六個月前，搭配母乳一同餵食。

初乳的力量好神奇！

媽媽產後第一天所分泌的質地黏稠、顏色帶黃的乳汁稱為「初乳」。初乳雖然量少，卻擁有豐富的生長激素和免疫成分，可有效促進寶寶腸道和多數內臟的發育。分娩後第二～四天的母乳稱為「過渡乳」，顏色逐漸轉為淡黃色，好吸收，含有嬰兒所需的大量養分；而分娩後第五天開始，分泌的乳汁稱為「成熟乳」，呈白色。

在寶寶能自行製造抗體之前，母乳可代替守護寶寶的健康。母乳中的免疫力會附著在腸胃的黏膜上，以保護寶寶。若能每天餵寶寶喝母乳，就算細菌、病毒侵入腸胃也無法穿透黏膜。不僅如此，親餵母乳還可穩定寶寶情緒，加深母子感情。不過，也有很多媽媽因為產後疲累等問題，營養不足，或甚至沒有奶水。若有這種情形，請至少一定要餵寶寶喝初乳。產後的媽媽應盡量多吃營養的食物，也不要在哺乳期減肥。畢竟，母乳是寶寶最好的營養來源，但前提是，媽媽自己也必須飲食營養均衡。

怎麼吃才能提升母乳免疫力？

想分泌營養豐富的奶水、增強寶寶的免疫力，祕訣藏在飲食裡。產後媽媽應多吃能提升免疫力的食物，增強對傳染病的抵抗力。

積極攝取四大維生素 提升母體免疫力

1）維生素A／活化免疫細胞。和懷孕期間不同，產後媽媽不須再限制攝取維生素A中的視黃醇。豬肝、鰻魚、牛奶、優格，以及胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜中，皆含有豐富的維生素A。
2）維生素C／消除疲勞不可或缺。多存於檸檬、柳橙、奇異果、草莓、橘子、馬鈴薯、綠花椰菜等食物中。
3）維生素D／增強免疫力。多存於鰻魚、鰹魚、鰤魚、乾燥香菇、木耳等食物中。
4）維生素E／活化免疫系統中的T細胞、抑制活性氧。多存於糙米、酪梨、南瓜、鰻魚、鱈魚卵、菠菜、杏仁、花生等食物中。

鋅和硒：防止生成過量活性氧

鋅和硒具有抗酸化作用，可抑制活性氧活動，進而提升免疫力。鋅具有促進發育的功效，攝取不足，會降低身體的活動力，若想補充鋅，可多攝取牡蠣、豬肝、沙丁魚、牛肉、大豆等食物。

硒是人體製造抗氧化酵素的成分之一，能還原具有抗氧化功能的維生素C、維持免疫系統正常運作。此外，硒還是維持甲狀腺功能正常、調節甲狀腺激素代謝的重要成分之一，是人體不可或缺的礦物質。硒多存於海鮮、肉類、蛋類之中，像是青花魚、鮪魚、鰹魚、鰤魚、蟹類、牛肉、豬肉、雞蛋等。

母乳媽媽應均衡攝取含有鋅、硒的食物，藉此抑制活性氧增生，提高免疫力。然而，有些媽媽擔心水產食物有汙染問題，有些媽媽則不喜歡吃肉，這時該怎麼辦呢？只要記住：吃得「開心」才能吃出「營養」；不喜歡吃海鮮、肉類的人也無須強迫自己，改從蛋類、大豆類攝取相關營養即可。

（本文摘自／0～5歲關鍵期，培育天才腦30法則／大好書屋出版）