減肥不用再計算卡路里！咀嚼次數是關鍵

（優活健康網記者陳思綺／編譯）減肥好痛苦！許多愛美人士們都希望自己的身型能再更好看一點，不惜少吃一餐，或是斤斤計較食物的卡路里，這個不能吃、那個不能碰的，其實減肥可以不用這麼麻煩，只要透過計算咀嚼的次數，就可以幫助欲減重者吃得更少，並減輕體重。

每餐減少20％咀嚼次數　一個月減2公斤

根據英國《每日郵報》報導，這項來自美國楊百翰大學（Brigham Young University）的研究指出，不需改變飲食的內容，而是透過計算每一口咀嚼的次數，就能輕鬆達成減重的目的，此方法被美國疾管局視為健康減重法，主要研究者Josh West教授表示，這項研究再次證明了，減少食物攝取是有效的。

研究找來61位受測者，進行為時一個月的減重計畫，請他們在每次吃東西的時後計算自己咀嚼了多少次，並在接下來的4週，每次吃東西時，都減少20％的咀嚼次數，結果顯示，受測者在1個月內減掉4磅的體重，大約是1.82公斤。

不需改變飲食習慣　不用斤斤計較卡路里

Josh West教授表示，並不是要大家用激烈的絕食方式減重，而是透過計算咀嚼次數的方式，每次進食都比前一次少一些，此方法不需要改變平時的飲食習慣，而是減少部分的進食量，即可輕鬆達成減重目的；想減肥的民眾，與其透過斤斤計較卡路里的多寡，不如從計算咀嚼次數的方式，來完成減肥的目的，此篇研究目前刊登在Advances in Obesity, Weight Management & Control期刊。