跨年狂歡不敗興　6大保健守則報你知

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）「54321！」隨著倒數聲，今年也即將進入尾聲，邁向2016年，營養師也提醒，元旦假期許多民眾都會計劃跨年、出遊及慶祝等活動，但最重要的仍是要做好自我保健，營養師也提醒，開心歡慶跨年保暖工作最重要，以洋蔥式穿搭，怕冷的民眾也可隨身攜帶保溫、暖胃的飲品，如黑糖老薑湯、桂圓湯，而若擔心卡在人潮，衝不到廁所，喝水就須少量多次、一次50cc為限。

保暖工作最重要　如廁麻煩喝水少量多次

新的一年即將到來，跨年跑攤享受美食之外，仍須做好自我保健，以免佳節過完，肥胖、感冒上身！對此，臺北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸，提出跨年6大身體保健守則，讓民眾狂歡之際不傷身：

1）均衡飲食，選擇各類食物，勿偏食／
杏仁、腰果、開心果等堅果類熱量高零嘴，淺嚐即可。

2）掌握三低一高飲食法／

●低鹽
過多的鈉導致人體內的水分滯留，造成水腫，有心血管疾病與腎臟疾病患者避免吃太多。少加工製品，減少使用高鹽沾醬，烹煮食物以洋蔥、蕃茄、枸杞、當歸等天然食材來提味，減少調味料的使用。

●低糖
減少單醣攝取，以無糖茶類替代含糖飲料，多喝白開水。少吃糖果、巧克力等甜食，以免攝取過多的糖，恐導致肥胖或血糖提升，造成身體負擔。

●低油
過多油脂攝取，導致肥胖、心血管疾病、糖尿病及高血壓，建議選擇清淡少油的烹調法，蒸、煮、燉、烤、涼拌等方式，食材盡量挑選雞肉、魚肉。避免食用內臟含高膽固醇食物，及加工火鍋類的食品。

●高纖
多吃蔬菜水果，蔬果中含豐富「植化素」抗發炎排除體內游離基，預防便秘、降低膽固醇且可以增加飽足感。年菜菜單中可增加蔬菜量，例如吃火鍋多加青菜、炒幾道青菜來均衡飲食，也不該以果汁取代新鮮水果來飲用。

3）聰明吃火鍋／
選擇清湯湯底、醬料以蔥、蒜、香菜搭配，避開沙茶醬。在食材上選擇牛肉、雞肉、海鮮、菇菌類、蕃茄、蔬菜等，如果沒得選清湯湯底，就選擇根莖類蔬菜，因葉菜類接觸面大，容易吸油，而餃類、丸類等加工製品需避免，最後搭配的飲料更是要慎選。

4）補充身體溫暖的食物／
攜帶保溫黑糖老薑湯、桂圓湯、紫米紅豆粥、海鮮粥等，可幫助暖胃，同時可改善末梢循環差引起的手腳冰涼。

5）保暖最重要／
備好輕便雨衣、穿著舒適的鞋、暖暖包、帽子、圍巾、口罩，覺得冷時可搓熱雙手，加強血液循環。洋蔥式穿著禦寒，將體溫控制在最舒服的狀態。

6）喝水少量多次／
參加跨年活動如廁麻煩，喝水以少量多次，一次50c.c.或每半小時再補充一次。