年後甩肉新招？歐美日盛行「輕斷食」

（優活健康網新聞部／綜合報導）過了元宵節，春節正式告一段落，根據國民健康局調查，約四成五的民眾春節期間體重平均增加1.7公斤，求助減肥門診比過年前增加三到四成。陳玲玲營養師建議，不妨試試現在歐美及日本都非常流行的輕斷食，趁假期來做體內大掃除，幫助身體維持健康與體態。

2招「輕斷食」甩肉法　體內環保不挨餓

輕斷食不是不吃東西，而是間歇式斷食，讓身體有機會獲得休息和修復，有助體內環保、排出宿便及改善亞健康。以下介紹兩種歐美和日本目前流行也簡易的輕斷食法。
●    半日輕斷食
1）以新鮮蔬果汁取代早餐
2）小時以上不進食（晚餐到隔天中餐，不吃固體食物）
3）午餐和晚餐吃以往進食量的8成（營養均衡，多吃蔬菜）
●    5:2輕斷食
1）一週撥出兩天（建議不連續的兩天）吃輕食，其他五天照常吃喝
2）2天斷食日：一整天熱量限制在600大卡以內，餐前一杯蔬果汁
3）5天正常日：一整天熱量限制在1500大卡以內，餐前一杯蔬果汁

蔬果精力湯備時短　大忙人也能做到「輕斷食」

陳營養師強調，輕斷食不是禁食，也不是挨餓，而是要選對食材、吃好食物。輕斷食期間，注意營養均衡，選擇低GI食物，尤其是蔬菜、水果、穀物、堅果、豆類、好的蛋白質、油脂及水，避開加工食品、少吃肉類和乳製品，也盡量不吃油炸或具刺激性的食物。

輕斷食重要的執行關鍵，是斷食過程中搭配補充蔬果汁，讓身體獲得營養。陳營養師建議，因應現代人忙碌的生活型態，現在市面上有出沖泡式精力湯可加上蔬果酵素，透過多種膳食纖維及蔬果成分的蔬果酵素精力湯來進行輕斷食，也不用擔心沒有時間準備食材、生食蔬果有農藥殘留或細菌的疑慮。