瘦不了　全因人類是肉食性？

（優活健康網編輯部／綜合整理）如今肥胖或生活習慣病之所以會越來越普遍，就是因為人類選擇以原本不該吃的穀物為主食，反而不太攝取真正該吃的肉類，若從動物的角度來看，人類本來就屬於肉食性動物，我們的主食應該是「肉類」才對，而不應該是米飯和麵包，很多人可能對於「人類是肉食性動物」感到不可置信，我就先從歷史的事實開始舉證說明。

為了避免體溫過高　才直立行走

據說，人類是在距今約500萬至600萬年前，離開非洲大陸森林深處的棲地，到非洲大草原上改採兩足直立步行，雖然目前依然存在諸多說法，但人類之所以會開始兩足直立步行，據信是因為大草原上陽光直射，缺乏遮蔽物，於是為了減少日曬面積，避免體溫過高，所以人類才會採直立行走。

腦容量大幅增加　始於肉食

據今推測，兩足直立步行的猿人「南非古猿」，比起人類應該更接近猿猴，如果直要描述的話，應該就像用兩隻腳走路的黑猩猩一樣，據信南非古猿的腦容量幾乎等同於黑猩猩，大約都是500毫升左右，差不多是現代人類的1／3。

讓腦容量大幅增加的契機，便是始於250萬年前的肉食，直立人靠著肉食攝取到更多蛋白質，據信當時的直立人還不具備狩獵草食動物的能力，因此肉類的來源應該是取自肉食性動物吃剩的殘渣。

放射性同位素　能推定蛋白質量

誕生於非洲的人類祖先，大約在10萬年前開始擴散到世界各地，目前已知其中之一的「尼安德塔人」，其蛋白質攝取量幾乎等同於狼或北極狐等肉食性動物，蛋白質的攝取量一旦增加，體內的氮也會隨之增加，因此，只要用放射性同位素標記檢查骨骼的含氮量，就能夠推定原始人的蛋白質攝取量。

然後，人們又在英國的「高夫洞穴」發現了距今約1萬4000年前、也就是即將進入農耕時期前的現代人類骨骼，經過研究顯示，當時的人類和尼德塔人一樣攝取大量蛋白質，食物當中能夠提供大量蛋白質的，只有肉類而已，因此可以推定，人類從一開始就以肉類為食，和獅子、老虎同樣都屬於肉食性動物。（本文摘自／大口吃肉，一周瘦5公斤的生酮飲食／采實文化）