冰磚奶、還原乳、咖啡專用乳等業務用奶是什麼?這些都不是鮮奶而是乳飲品,跟鮮奶有什麼差別?是否有添加防腐劑?常喝對健康會有危害嗎?《優活健康網》特選此篇,營養師破解鮮奶與業務用奶營養及保存等4大常見迷思,帶民眾認識「鮮乳、保久乳及調味乳品」的相關規定。
冰磚奶、還原乳、咖啡專用乳等業務用奶是什麼?這些都不是鮮奶而是乳飲品,跟鮮奶有什麼差別?是否有添加防腐劑?常喝對健康會有危害嗎?《優活健康網》特選此篇,營養師破解鮮奶與業務用奶營養及保存等4大常見迷思,帶民眾認識「鮮乳、保久乳及調味乳品」的相關規定。
無論男女都期望永保青春,擁有少女、少年般的好氣色。但當年紀增長、熬夜、壓力大,甚至飲食習慣不當時,都可能導致膠原蛋白加速流失,讓視覺年齡老10歲!除了依賴保養品、保健食品補充人體所需的膠原蛋白,日常飲食中又藏有哪些「高含量膠原蛋白食物」呢?大研生醫營養師黃瓊慧建議,以下5大膠原蛋白食物與飲食選項。
癌症病人除了要對抗疾病以外,營養不良是常被忽略的關鍵風險因子。營養師提醒,透過適當的營養介入與飲食調整,癌症病人不僅能維持體重、提升生活品質,還能強化身體對抗疾病與治療副作用的能力,建議「癌友飲食3大指引」及自製簡單2款「高營養密度點心食譜」,幫助提升預後、加速恢復能量。
近年來,愈來愈多人選擇吃素,素食不僅是一種飲食選擇,更是一種多樣化的生活方式,根據食材範圍與個人選擇,可細分為多種類型,不過吃素容易蛋白質不足,該如何正確補充蛋白質呢?《優活健康網》特摘新光醫院營養師莊淳涵所撰寫此文,分享「蛋白質互補原則」,蔬食也能攝取足夠必需胺基酸。
時序進入春天,春天時節日夜溫差大,白天可能飆到高達30度,夜晚則降到20度以下,這樣大的溫差對於心血管疾病患者可說是一大負擔,可能導致心肌梗塞或是中風等情況。《優活健康網》特摘營養師柯曉彤所撰此文,分享「5種健康飲食」遠離心血管疾病。
來杯熱牛奶是在微涼天氣時最適合的飲品之一,除了直接飲用,還可以加入糖或蜂蜜,或是與咖啡混合。不過,你曾遇過在加熱牛奶時,表面會浮現一層薄膜的現象嗎?《優活健康網》特選此篇指出,雖然蛋白質皮膜對人體沒有害處,但其實透過一些小技巧可以防止薄膜的產生。
研究顯示,健康早餐能補充一天所需的蛋白質、複合碳水化合物、纖維和健康脂肪,讓你充滿活力並長時間保持飽足感;也有些研究指出,經常吃早餐的人往往更苗條,且更能成功減重並維持成果。然而,2019年《英國醫學期刊》(The British Medical Journal,BMJ)的一項涵蓋13個隨機對照試驗的分析則發現,這並不適用於所有人。
春節年假放完後,許多人都胖了一圈,開始準備減肥計畫,甚至以為飲食「少量多餐才能瘦」。但《優活健康網》特摘此篇破解迷思,醫師指出,少量多餐其實是減重錯誤觀念,如果一天攝取的總熱量超標,對減肥的效果其實跟規律吃3餐差不多,建議民眾可運用「攝食產熱效應」幫助瘦身。