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你愛吃的和牛是天然肉嗎?毒物專家1表教你分「注脂肉、重組肉」

你愛吃的和牛是天然肉嗎?毒物專家1表教你分「注脂肉、重組肉」

台灣人愛吃火鍋、燒烤食物,常在餐廳中看到很多和牛、雪花牛、雪花豬等讓你吃到飽,但這些肉品都是真的嗎?元氣網《生活中的毒物學》邀請長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海、護理師譚敦慈,解析你可能吃的是注脂肉或重組肉,提醒食用時一定要徹底煮熟,若有三高問題的人,恐吃多了增加罹患心血管疾病風險。

B群不只提神,更能助眠!營養師教你「睡前4小時」吃對戰勝失眠

B群不只提神,更能助眠!營養師教你「睡前4小時」吃對戰勝失眠

半夜2點,怎麼躺就是睡不著,好不容易有點入眠的感覺,過沒多久鬧鐘聲就響起,無奈地準備上班,但因為精神不繼,工作效率受到影響。睡眠障礙問題持續一段時間,必須接受殘酷事實:「真的失眠了!」專家表示,除了靠運動或藥物改善,還可以透過均衡飲食補充助眠營養素,調養出好睡體質。

確診實錄》「5天內就要吃」等流程根本來不及!他曝如何4天領到救命藥

確診實錄》「5天內就要吃」等流程根本來不及!他曝如何4天領到救命藥

本土新冠肺炎病例以每天新增逾4萬例,中央流行疫情指揮中心理論上在5月6日前就已將27萬人份的抗病毒口服藥配送到210家醫院和57家社區藥局,供住院、門急診、居家照護使用。當本報知道有高齡確診者為拿一份救命藥而四處碰壁,代為求問指揮中心時,指揮官陳時中卻質疑「從來沒有遇過一個病人同時遇過這些情況」,還揚言要親自打電話問問投訴人。

高蛋白粉怎麼吃?專家曝「肌肉受傷才有用」你吃對了嗎

高蛋白粉怎麼吃?專家曝「肌肉受傷才有用」你吃對了嗎

健身愛好者重量訓練後,常補充高蛋白粉,修補及重建受損的肌肉,促進肌肉生長。高蛋白粉依來源不同,分為從牛乳分離的乳清蛋白、酪蛋白,或從黃豆而來的黃豆蛋白,甚至也有從白米分離的米蛋白。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說,高蛋白粉就是蛋白質產品,但部分商品為增加風味,或避免高蛋白粉結塊影響口感,會添加糖分等碳水化合物。

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