青花菜切完別急著下鍋？營養專家指出，想吃到十字花科蔬菜中的重要保護成分，有個簡單關鍵：切完後靜置30分鐘再煮。這個小動作能大幅增加「蘿蔔硫素」（sulforaphane）生成量。蘿蔔硫素是一種含硫植物化合物，近年被廣泛研究，認為可能有助抗發炎、抗氧化，並與降低慢性病風險有關。

洗衣機才用2年就開始飄出臭味，問題可能不是機器故障，而是許多人天天使用的「快洗模式」，家電專家指出，長期只使用低溫快洗，容易讓細菌、洗劑殘留與人體油脂堆積在洗衣機內部，進而產生難聞異味。《優活健康網》特摘此篇分享，只要調整洗衣習慣，並定期使用高溫清洗，就能有效改善洗衣機發臭問題。

提到番茄紅素（Lycopene），多數人第一時間想到的就是番茄。但其實這種被譽為天然抗氧化明星的營養素，不只存在於番茄中，西瓜、芭樂、木瓜等紅色水果也都是優質來源。研究發現，茄紅素有助於保護心血管、減少自由基傷害、維持皮膚健康，甚至可能降低部分癌症風險。《優活健康網》特摘此篇分享番茄紅素的好處。

許多人會把吃不完的白飯包上保鮮膜後放冰箱冷藏，營養師提醒，這種保存方式其實容易讓白飯變硬、口感變差，即使重新加熱，也很難恢復剛煮好的蓬鬆感；即使是隔天就要吃，也建議改用冷凍保存。《優活健康網》特摘此篇分享白飯的正確保存方法。

和2名小學年紀的孩子一起住在公寓的日本整理收納顧問かさも太太，嘗試把原本理所當然該存在的垃圾桶拿掉，分享「不囤物生活」的理念，結果不只家務變輕鬆，連心理負擔也大幅減少。《優活健康網》特摘此篇分享家裡不放垃圾桶的好處，用塑膠袋當作臨時垃圾桶，即使家裡沒有固定垃圾桶，也能維持舒適的生活。

雞蛋是營養密度極高的超級食物，富含蛋白質、維生素與礦物質，不過營養師なつめももこ提醒，雞蛋本身雖然健康，但如果長期以不均衡的方式食用，仍可能造成營養失衡或熱量攝取過多，關鍵在於怎麼吃、搭配什麼一起吃。《優活健康網》特摘此篇分享雞蛋的營養吃法。

近年氣溫屢創新高，對只能待在家裡卻無法開冷氣的人而言相當煎熬，夜晚更常讓人熱到難以入眠。《優活健康網》特摘此篇，由英國鏡報多位專家分享居家降溫技巧，包括關窗簾、開電扇、開窗⋯等，做法都非常簡單，而且幾乎不需要花到什麼錢。

當天氣逐漸變得炎熱，容易腐敗的廚餘和垃圾更快發臭甚至招來蚊蟲和蒼蠅。《優活健康網》特摘此篇，外國一名專業清潔人員分享鹽可有效消滅蒼蠅與蛆的技巧。她建議在垃圾桶受感染區域鋪上食鹽，陽光直射下靜置1小時，能令害蟲脫水而死，並防止再滋生，定期清潔與更換鹽可保持垃圾桶衛生。

提到有氧運動，多數人會想到跑步、健走或騎自行車，但近年來跳繩再度受到大眾青睞。這項看似簡單的童年遊戲，不僅器材便宜、占用空間小，還能在短時間內提升心肺功能、訓練協調性，甚至有助維持骨骼健康。《優活健康網》特摘此篇分享跳繩的好處以及注意事項。

6月起夏月電價正式上路，不少人擔心吹冷氣電費暴增。其實，夏季電費變貴不一定全是電價調漲，天氣炎熱、冷氣使用時間變長，用電量增加也是關鍵。了解累進費率與掌握正確省電技巧，才能兼顧涼爽與荷包。《優活健康網》特摘此篇夏季省電技巧，並分享冷氣省電6妙招。