防大腦生病　從吃好油開始

（優活健康網編輯部／綜合整理）現代社會邁向高齡化，失智症以及憂鬱症都急速增加，一旦大腦或心理生病了，傷害將超乎想像，不只當事人，就連家人和周遭親友都會受到波及，即使發現異常便開始服藥，但不了解根本原因，就一點意義也沒有。

搭配紅酒、常吃亞麻油酸

上了年紀後，每一個人都可能罹患的阿茲海默症，這是屬於生活習慣病的一種，只要能夠延緩10年發病，便能大幅削減國家的總醫療費用，為了保持身體還有大腦的健康，究竟什麼該做，什麼又不該做呢？

應該做的事情，就是一輩子不停使用「身體」與「大腦」、搭配富含多酚類的紅酒食用魚料理、常吃含α–次亞麻油酸的食用油，而且還要持續攝取內含抗氧化物質的食材，極力避免電磁波傷害。

不該過度食用沙拉油、速食、即食食品

另外不應該做的事情，則是過度食用沙拉油、速食、即食食品、零食，抽菸或飲酒過量，在筆者接下來的著作中，將為最近常健忘的讀者，解說預防失智症的簡易測驗、早期發現方法、專科醫院選擇重點等內容，還會加入臨床案例分析。

選擇好油、如何飲食、活化大腦

針對如何選擇好油、如何飲食、防止退化的生活習慣行說明，讓大家能培養出充滿朝氣、活力十足、運用自如的大腦，活化大腦的食譜、手工美乃滋與淋醬等醬汁作法，也會附上彩色照片進行說明，除了想要維持健康生活的人，也希望能幫助到正在準備考試的學生，或是用心育兒的母親們。（本文摘自／安心吃油：國際級腦醫學博士親授！改變用油，就能活化大腦、改善過敏，大幅提升記憶力／采實文化）