過年盡興吃　大腸癌不來飲食3招

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）國民健康署自民國99年全面推動大腸癌篩檢，早期發現癌前病變及初期癌症並給予早期治療，標準化發生率自103年起已連續兩年下降！其中男性發生率大幅下降，比較105年與104年的數據，男性每10萬人減少2.8人，女性則減少0.8人。

國民健康署透過資料分析有接受篩檢跟沒接受篩檢的民眾，比較兩者死於大腸癌的風險，結果顯示若篩檢率為21.4％，定期複篩率為30％時，即可降低10％死亡風險；若篩檢率能達40％，在同樣的複篩率下可降低23％死亡率；若篩檢率達60％則可降低36%的死亡率。總結來說，民眾若願意定期接受大腸癌篩檢，可降低癌症發生率及死亡率。

年菜以汆燙水煮烹調方式　降低油、鹽、糖過度攝取

大腸癌的發生人數每年高達1萬5千人，國人愛吃燒烤與紅肉、缺乏運動、肥胖，是大腸癌快速攀升的主要原因，改變飲食習慣是防癌更前衛的做法。年節將至，國民健康署署長王英偉建議，年菜可選擇多用當季新鮮食材，增加蔬菜水果量，減少加工肉品及紅肉的攝取，並改以汆燙水煮取代不健康又高熱量的烹調方式（例如油炸、油煎、油炒、油酥、糖醋、蜜汁、茄汁等），把握少油、少鹽、少糖要訣，只重荷包，不增肉！

3撇步「腸」保健康

年節大吃又怕胖？國民健康署教你顧腸3撇步，圍爐不怕腸胃吃不消！

1）　健康飲食／以魚肉、瘦鷄肉等來取代香腸、臘肉、培根等加工肉品（煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工），並減少紅肉（豬、羊、牛）等肉類攝取；菜餚多放菜蔬，以汆燙取代高溫油炸、燒烤，讓腸道無負擔。

2）　規律運動／9天連假中可與親朋好友外出走春，或就近利用社區的公園、健走步道、自行車道，規律運動除了可以促進腸道蠕動及排便外，還可減少致癌物停留在腸道的時間。

3）　定期篩檢／過年期間闔家團聚聊天，可互相提醒50至74歲的家人善用政府補助兩年一次的大腸癌篩檢服務，讓篩檢成為一種習慣！

國民健康署鼓勵民眾春節快樂動，為了自己的健康，在新的一年訂定規律運動目標，揮別靜態生活，迎向健康人生。祝全國民眾「春節快樂，豬事順利」！