守護兒童牙齒　營養午餐擬加含氟食鹽

（優活健康網記者張桂榕／綜合報導）為了促進國人口腔健康，衛生福利部在六月召開食品衛生安全與營養諮詢會議，研擬開放氟化鉀、氟化鈉食鹽於學校營養午餐使用，藉此降低國人齲齒（即蛀牙）盛行率。蛀牙是兒童口腔最常見的疾病，5歲以下兒童確實無法做到正確潔牙，適量使用微量加氟食鹽，能讓齲齒預防更普及，也大幅降低蛀牙發生率，除此之外也能選擇改變生活習慣，幫助孩子降低蛀牙的機率，跟蛀牙說掰掰。

國外研究顯示　食鹽加氟的齲齒預防率可達50%至70%
為了讓寶貝孩子們擁有良好的口腔健康，有些家長會定期帶孩子到牙科塗氟，有些會使用含氟牙膏、含氟漱口水或讓孩子服用氟錠等方法，期望可以預防牙齒蛀牙。南投醫院蔡玉思營養師表示，氟化物具防齲之效果。加氟食鹽是指將氟化物加入食鹽以適量供氟，達到預防齲齒的目的，和飲水加氟相比，成本較低、較無爭議性，且是經歐盟、世界衛生組織認同的做法。目前我國僅開放以小包裝家庭食用鹽加氟，氟離子限量為200ppm以下，味道和一般食鹽差不多，但民眾也不必為了預防蛀牙吃太多氟鹽，反而會影響健康。

勿同時大量攝取氟量高食物與氟錠　避免氟過量
該會議的與會委員也有提到過量攝取氟化物，可能增加骨折風險、對智力產生不良影響，因此建議需要強調使用規範，避免氟過量問題。例如提醒民眾在食用氟鹽後，盡量避免食用其他含氟量較高的食物（例如茶葉、堅果類）或停止使用氟錠。

牙科曾光暉主任則提醒小朋友，在飲食後應確實刷牙，而學齡前的孩童，建議能戒掉奶瓶，改由杯子喝牛奶。如果小朋友睡前喝牛奶，曾主任提醒喝完乳製品後應刷牙再入睡，若邊喝奶邊睡覺，很容易會有奶瓶性蛀牙。且甜食攝取要節制別過量，盡量避免碳酸飲料，氟鹽、含氟自來水、含氟牙膏、含氟漱口水等產品對於蛀牙雖有防治的效果，但倘若飲食習慣及生活習慣沒有改變的話，仍有蛀牙風險的。