國人普遍缺鈣 大師兄林智勝倡喝牛奶
7歲以上國人 鈣質攝取量低於建議量一半
國健署長王英偉表示，牛奶中的鈣質是重要營養來源，希望至少早晚一杯奶，均衡營養，不只可以喝下去也可以入菜，增加鈣質吸收。林智勝說，他本身會要求兒女多喝牛奶，兒子身高比較矮，又喜歡運動，打籃球、打羽球，運動量很大，所以會要求他們多喝牛奶，他自己則是練習完後，也會補充牛奶，對他來說，一起床早餐喝一杯牛奶，對於喚醒身體感覺有幫助。
根據2013年到2016年國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，有高達8到9成的國人每日乳品類攝取不足1份，7歲以上的國人，鈣質攝取量僅達建議量的30％~50％，鈣質為國人攝取狀況最差的礦物質。
孩童需鈣促進骨骼生長 長者可防肌少症
國健署社區健康組長羅素英指出，鈣質可以維持骨骼檢康、正常凝血作用、細胞訊息傳導、正常肌肉收縮和維持血鈣穩定，乳品鈣質吸收率佳，乳品可提供優質蛋白質、醣類、脂肪、維生素B2、礦物質鈣、磷等營養素。
各年齡層都需要補充足夠的鈣質，對於處於生長期的孩子來說，蛋白質、鈣質是肌肉和骨骼生長的重要原料；對於愛運動的青壯年，鈣質可提供肌肉修復所需的蛋白質和醣類，並補充流失的能量；長青族搭配適度的身體活動和補充乳品中豐富的蛋白質，有助於預防肌少。
乳糖不耐症族群 可選擇起司及優酪乳
羅素英組長建議，有乳糖不耐症的族群，可選擇乳糖含量較低的發酵乳品，例如起司、優格、優酪乳，並優先選擇無加糖的產品；素食或其他無法攝取乳品的族群，可從堅果種子、深綠色蔬菜或豆干、傳統豆腐獲得鈣質。
楊哲雄營養師表示，19歲以上成人每天所需要的鈣質是1000毫克，建議一天飲用2杯牛奶，一杯240c.c.，加上三餐食用超過一個拳頭大的深綠色蔬菜和一茶匙堅果類，就能補足一天需要的鈣質需求。有些人擔心拿鐵中咖啡會影響鈣質吸收，雖然會有影響，但是有喝還是比較好，鮮奶茶或拿鐵都可以是補充攝取鈣質的方式。
國健署也提供乳製品入菜的菜單，包含木瓜堅果牛奶、純奶西瓜布丁和泡菜乳酪飯捲等，國健署邀請民眾響應世界牛奶日，因此辦理抽獎活動，民眾在活動於國健署臉書專頁（https://zh-tw.facebook.com/hpagov/）上傳與牛奶的合照並tag好友，就有機會獲得好禮。
