#缺鈣

（優活健康網新聞部／綜合報導）根據衛福部國健署調查，7歲以上的國人鈣質攝取均未達建議量，高達8到9成每日乳品攝取不足1份，國健署邀請職棒選手「大師兄」林智勝推廣喝牛奶的好處。民眾即起至6月14日於國健署臉書專頁上傳與牛奶的合照並tag好友，就能參加抽獎，有機會獲得好禮。7歲以上國人　鈣質攝取量低於建議量一半國健署長王英偉表示，牛奶中的鈣質是重要營養來源，希望至少早晚一杯奶，均衡營養，不只可以喝下去也可以入菜，增加鈣質吸收。林智勝說，他本身會要求兒女多喝牛奶，兒子身高比較矮，又喜歡運動，打籃球、打羽球，運動量很大，所以會要求他們多喝牛奶，他自己則是練習完後，也會補充牛奶，對他來說，一起床早餐喝一杯牛奶，對於喚醒身體感覺有幫助。根據2013年到2016年國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，有高達8到9成的國人每日乳品類攝取不足1份，7歲以上的國人，鈣質攝取量僅達建議量的30％~50％，鈣質為國人攝取狀況最差的礦物質。孩童需鈣促進骨骼生長　長者可防肌少症國健署社區健康組長羅素英指出，鈣質可以維持骨骼檢康、正常凝血作用、細胞訊息傳導、正常肌肉收縮和維持血鈣穩定，乳品鈣質吸收率佳，乳品可提供優質蛋白質、醣類、脂肪、維生素B2、礦物質鈣、磷等營養素。各年齡層都需要補充足夠的鈣質，對於處於生長期的孩子來說，蛋白質、鈣質是肌肉和骨骼生長的重要原料；對於愛運動的青壯年，鈣質可提供肌肉修復所需的蛋白質和醣類，並補充流失的能量；長青族搭配適度的身體活動和補充乳品中豐富的蛋白質，有助於預防肌少。乳糖不耐症族群　可選擇起司及優酪乳羅素英組長建議，有乳糖不耐症的族群，可選擇乳糖含量較低的發酵乳品，例如起司、優格、優酪乳，並優先選擇無加糖的產品；素食或其他無法攝取乳品的族群，可從堅果種子、深綠色蔬菜或豆干、傳統豆腐獲得鈣質。楊哲雄營養師表示，19歲以上成人每天所需要的鈣質是1000毫克，建議一天飲用2杯牛奶，一杯240c.c.，加上三餐食用超過一個拳頭大的深綠色蔬菜和一茶匙堅果類，就能補足一天需要的鈣質需求。有些人擔心拿鐵中咖啡會影響鈣質吸收，雖然會有影響，但是有喝還是比較好，鮮奶茶或拿鐵都可以是補充攝取鈣質的方式。國健署也提供乳製品入菜的菜單，包含木瓜堅果牛奶、純奶西瓜布丁和泡菜乳酪飯捲等，國健署邀請民眾響應世界牛奶日，因此辦理抽獎活動，民眾在活動於國健署臉書專頁（https://zh-tw.facebook.com/hpagov/）上傳與牛奶的合照並tag好友，就有機會獲得好禮。

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）50歲陳先生，持續腰痛且合併血尿。經求診，檢查發現陳先生右側腎臟有結石合併持續的腎水腫和疼痛。進一步為病人做電腦斷層掃描後更發現有輸尿管結石合併腎臟結石，結石有2公分大小。陳姓病人接受，手術過程順利、失血量少，傷口不到0.5公分，隔天就出院了。憋尿、慢性病患　腎結石風險高奇美醫學中心泌尿外科主治醫師蘇家震表示，腎結石患者中男性多於女性，多發生於青壯年。曾得過腎結石的人、尿路梗阻者、缺鈣、慢性代謝疾病病患、多汗者患腎結石機率較高。有喝水少、習慣性憋尿、飲食習慣不良、活動量小等等不良習慣，都是腎結石的危險因子。腎臟問題在泌尿科最常見的就是尿路結石或腎結石。腎結石是腎臟病變中最常見的疾病之一，包括腎、輸尿管及膀胱在內的尿路結石大都由腎臟產生。腎結石沒有症狀，因此常被人忽略。但是當結石掉落到輸尿管時，會引起併發血尿、嘔吐、噁心、流冷汗的劇痛。腎結石新手術　傷口不到半公分腎結石發作前常無徵兆，常讓人來不及反應，只好掛急診。腎結石引起的腰痛除了前述症狀外，經常由腰痛到下腹甚至陰部。有時候，結石卡在輸尿管進入膀胱處，則病人常有解尿困難、頻尿等類似泌尿道感染的情形出現。尿液檢查中常會發現異常的紅血球。但是血尿與腰痛一樣，不一定與腎結石有必然的關係。蘇家震醫師提醒，微創超精細腎臟鏡取石手術對於一些結石處理上也有限制和極限，可透過技術以及儀器精進，可以用於某些適合個案，其傷口大概只有0.5公分不到，術後疼痛以及流血更少，病人恢復更快，傷口更美觀，安全性更高。

（優活健康網記者湯蕎伊／綜合報導）早餐吃甚麼好呢？台灣早餐菜色豐富，選擇性變化多，但若談到早餐飲料，不少人將之當作「配角」，而忽略早餐第一杯的重要性，調查發現，9成民眾習慣在早餐店購買早餐，近3成民眾最常購買奶茶、紅茶、綠茶等茶類飲品，其中有4成民眾覺得早餐飲料好喝就好，飲料是否健康營養成次要條件。從調查發現，在便利商店購買早餐飲料消費者較重視營養，然而因在意口味購買奶茶、紅茶、綠茶等茶類飲品，若未慎選飲料來源，可能會有攝取過多精緻糖類的健康風險，應選擇優質的鮮乳、豆漿、優酪乳等飲品，輪流搭配不同的主餐或蔬果，就能滿足早餐的營養需求。奶精反式脂肪　增膽固醇風險奶茶添加的奶精也有反式脂肪的風險，會增加膽固醇的風險，讓血管容易阻塞及發炎，並提高罹患心血管疾病的機率，是民眾感覺不到的健康殺手，多數國人並沒有午晚餐飲用鮮乳的習慣，如果早餐也不喝鮮乳，無法達到每日兩份奶的營養建議，如果不知道如何攝取高鈣的食物，長期會有鈣不足的危機。鮮乳、豆漿、優酪乳　健康加分外食族要有一份加分早餐其實很簡單，以「每日飲食指南6大類食物」 3 區分，鮮乳及優酪乳屬於「乳品類」，而豆漿則是屬於「豆魚肉蛋類」，早餐輪流飲用能讓營養更均衡，鮮乳鈣含量高、吸收率好，是鈣質補充的最佳食物來源，豆漿含有豐富的植物性蛋白質、大豆異黃酮，高纖的豆漿更有飽足感，有助提升專注力、讓反應更靈活，優酪乳與鮮乳同為優質蛋白質外，還有優質好菌，能夠抑制腸道壞菌，也不容易便祕，幫腸道順暢加分。

（優活健康網新聞部／綜合整理報導）根據衛福部國健署統計，成人每天「鈣質」建議攝取量是1000毫克，但一般人平均只吃了600毫克，有9成的人，鈣質攝取不足，尤其65歲以上，每3人就有1位有骨質疏鬆的問題。長期缺鈣，將會造成身體機能下降，以致衍生多種疾病，營養學家提出「缺鈣是人體各種病源的主因」。所以適時補充鈣質是國人應重視的問題。鈣吸收　年紀越長吸收率越低正因如此，市售各種補鈣商品，如鈣片、鈣粉、液體鈣、高鈣牛奶等琳瑯滿目。營養師提醒，人體對於鈣質的吸收率隨著年齡增加而遞減，像孩童對鈣質的吸收率有6成，成人4成，老人家更是降到3成以下。所以，大部分吃進去的鈣片，很容易變成草酸鈣，隨著糞便排出體外。因此，挑選適合自己的補鈣產品，提高人體鈣質的吸收率，才會讓補充進去的鈣質被完整吸收並利用。植物性液體鈣　不易便祕　好吸收一般最常見的補鈣方式就是喝牛奶，但是有些人對牛奶不適應，或是乳糖不耐者易有腹瀉問題；而選擇補充鈣片，則擔心會造成便秘、結石等。根據調查，有3成的老人有吞嚥困難以及消化功能退化的問題，若以傳統鈣片或鈣粉補充，容易有吞嚥困難或嗆粉等現象。針對上述種種問題，目前市面上有推出一款溶解度較高的液體鈣，選用來自荷蘭的植物性葡萄糖乳酸鈣，每25毫升含有1000毫克的植物鈣，並添加維生素D3、維生素C、酪蛋白磷酸胜肽（CPP）等成分，幫助人體鈣質吸收，素食者也能食用，提供給需要補鈣的民眾另一項選擇。

我國骨質疏鬆人口普遍，根據行政院衛生署國民健康局「國民健康訪問暨藥物濫用調查」發現，45～54歲民眾中有8％自述經醫師診斷患有骨質疏鬆，55歲以上有16％，65歲以上則達21％。患有骨質疏鬆的比例不只隨著年齡增加而愈高，更年期以後的女性又比同齡男性高，如55～64歲女性中24％有骨質疏鬆、男性為7.8％，65歲以上女性為31％、男性為12.6％。骨質疏鬆會對我們生活帶來什麼影響？所謂骨質疏鬆，即骨質中因為鈣的流失，呈現中空疏鬆的現象，使得骨骼變得脆弱，支撐力減低，以致發生骨折的風險增加。依臨床統計，65歲以上婦女，每5人中有1人發生脊椎骨折，其死亡率是同齡健康婦女的9倍；另外，女性發生髖關節骨折也是男人的4倍，若因此導致臥床，又外加合併尿路發炎感染、肺部發炎，長期下來使免疫力下降，將威脅生命健康。防治骨質疏鬆先掌握骨質密度骨質疏鬆最令人畏懼的是，初期多半沒有徵兆，因此經常被忽略；等到我們出現彎腰駝背、腰酸背痛，或是突發性之骨折引起劇痛，往往已錯失補救骨本的關鍵時機！由此，我們應適時透過骨質密度檢測以確保骨骼的健康狀況，尤其是更年期後的婦女更應每年檢測一次，以提前防治骨質疏鬆。目前國內廣被醫療院所運用於檢測骨質密度的儀器有：超音波、Ｘ光、電腦斷層等，其中雙能量Ｘ光吸收骨密度儀（DXA）為符合世界衛生組織標準的精密骨質檢測儀器，更能早期檢測出單位面積骨質，確實了解是否有骨質疏鬆的問題。 造成骨質疏鬆的原因有哪些？身體老化：人自30歲以後逐漸老化，骨頭慢慢疏鬆、空洞，大多起因於內分泌失調造成骨頭代謝異常。女性荷爾蒙減少：女性步入更年期以後，因為體內建構及維持骨骼所需的雌激素降低，使得骨質流失速度加速。缺乏鈣質及其他重要營養素：長期飲食不均衡，使得維持骨骼健康的鈣質、維生素D及其他巨量元素不足。內分泌疾病：由於甲狀腺機能亢進、庫欣氏症影響內分泌失調進而造成鈣質流失，如未及時介入治療，將增加罹患骨質疏鬆症的風險。使用藥物：如長期使用類固醇、抗癲癇藥、甲狀腺素等，導致骨質大量流失。運動不足： 缺乏運動致使肌力不足，無法提供骨骼健全的保護。日曬不足：充足的陽光可以增加維生素D的生成，幫助鈣質吸收。家族遺傳及其他風險因子：根據研究統計，如果家族中有骨質疏鬆的病史，較容易罹患骨質疏鬆症。一身好骨頭從生活好習慣養成飲食均衡：平日著重鈣質及維生素D之補充，可加強深綠色蔬菜、肉類、牛奶、豆類、核果等，讓體內有足夠的微生素K、B6、B12、磷和蛋白質，以促進鈣的吸收與骨骼礦化作用。適度的運動與陽光照射：藉此增加肌力以保護骨骼健康，如健走、慢跑、或騎腳踏車。正常的生活習慣：維持正常作息以及正常飲食，並且少抽煙、少喝酒、少喝咖啡等。其他藥物補充：每人體質與病史狀況不同，應向醫療專業人員諮詢建議，正確服用營養補充品，以避免不當使用而無法達到預期防治效果。選購營養品時常見營養成分如在專業醫師的建議下，需要積極從保健食品攝取骨骼保健所需的養分，常見營養素如下簡述：鈣 Calcium、鎂 Magnesium：構成牙齒和骨骼的主要成分，均能維持心臟、肌肉正常收縮及神經的感應性，同時維持骨骼及牙齒的健康。維生素D：幫助或促進鈣、磷的吸收之外，能幫助骨骼及牙齒的生長發育、維持血鈣的正常濃度、神經與肌肉生理的正常，並加強骨骼鈣化（calcification）。大豆異黃酮：補充婦女停經而急速減少的雌激素，減緩更年期症狀；重要的是能支持健康的骨質密度，抑制骨中鈣質的流失,並達到荷爾蒙平衡、減少血脂肪。認識骨質生長所需的營養素，為骨骼保健加分當您目光來回游移在琳瑯滿目的保健食品，苦惱著如何抉擇，不妨認識骨骼生長所需的營養素，多一分瞭解就能多一分保護：Minerals礦物質：是骨質生長代謝的重要元素，這些礦物質在骨質中需維持一定平衡比例，包括鈣、磷、鎂、硼、氟、硒、鐵、銅、錳、鋅、碘、鉬、釩、鉻等。Type I Collagen 膠原蛋白：膠原蛋白與醣胺多醣、其他軟骨細胞提供軟骨健康營養及功能保護，而軟骨則保護骨頭避免磨損。一旦缺乏膠原蛋白，便會使關節受力時加速骨頭磨損。Glycosaminoglycans醣胺多醣：骨組織中重要的胺基酸成分，是軟骨間質中不可或缺的蛋白多糖（proteoglycans）之主成分，可以促進體內蛋白多糖以及膠原蛋白的製造，補充關節滑液，並提供受傷後關節恢復健康軟骨組織所必須的材料。Bone-derived Growth Factors 骨質生長因子：骨細胞會製造許多生長因子，存在於骨組織及間質細胞中，是調節骨質生長及代謝重要的蛋白質成分。Bone Amino Acids 胺基酸：是構成蛋白質的基本單位，而蛋白質是維持骨骼健康中不可或缺的重要成分。Chondroitin Sulfate 軟骨素：是人體內一種自然物質，具有刺激關鍵部位軟骨再生的作用。軟骨素能吸引各種營養素和水分輸入軟骨組織和阻止對關節有害的酵素運作，達到保護關節的目的。Organic Factors 其他有機成分：協助鈣質吸收及骨質生長 最後，再次提醒您，由於每人體質、健康狀況以及家族病史不同，請在專業醫師或藥師建議下使用藥物與保健食品。