「節食」甩掉肉肉，賠上骨質疏鬆症

根據美國臨床營養期刊的論文指出，長期節食的婦女的確會降低骨質密度，並且由一個研究讓婦女節食18個月，這些婦女也平均減重 7磅，但是不幸的，骨質密度的降低真的發生有沒有兩全其美的方法? 台北醫學大學附設醫院-整形外科 蔡豐州 醫師建議，最好節食要配合運動，因為節食下來會讓體重下降，減少體重對於骨骼的壓力，由於這種壓力是讓骨質密度保持的原因之一，運動也能造成這種壓力而收到相似的效果，而且要有重量訓鍊的運動更有效，如果不想減肥減出骨質疏鬆症， 就要運動再吃鈣片牛奶補充鈣質!!

【標準體重計算方式】

成年男性標準體重(公斤)＝【(身高－80) ×0.7】±10%
成年女性標準體重(公斤)＝【(身高－70) ×0.6】±10%

數值在正負10％範圍內，都是屬於標準體重的範圍

【飲食方面 蔡豐州 醫師建議】

(一)不要特別減量，盡量選擇體積大熱量低的食物，如：蔬菜不管葉菜類、根莖類、豆類都是高纖低熱量的食物，水果（水分多的）蕃茄、芭樂、蘋果、柑橘類，全麥麵包、稀飯、清湯、不油的湯麵。

(二)一天喝足八大杯水：不但可以幫助新陳代謝，還可以減少飢餓感哦！

(三)不要迷信低卡可樂、低脂低糖的零食，這些東西雖然熱量較低，吃多了，也等於吃入過多的鹽分和人工甘味，而影響新陳代謝。

(四)補充綜合維他命：減肥的時候若是營養不均衡，缺乏維生素與礦物質也無法幫助體內正常的代謝，尤其是維生素B群可以說是減肥的好幫手，對於經常仰賴外食的人來說，既均衡又可以幫助代謝。

(五)減重時，要特別注意減重速度及方法，一週減重以0.5-1公斤為宜，一個月減重也不要超過5公斤，這種緩慢漸進式比較不容易復胖，也比較不會影響荷爾蒙的分泌。

使用減肥藥、激烈的節食方法或是偏食法所減輕的體重，在回復正常飲食後，可是粉快就會胖回來的唷！這就稱為「溜溜球效應」。

指體重像溜溜球一樣忽高忽低的，但不同的地方是，溜溜球是愈盪愈低，但是體重可不一定唷，有可能會愈減愈肥呢！因為體重的減輕是由流失水分開始，然後是肌肉，最後才是脂肪。所以快速減重大多是減掉水分，以及一些肌肉而已，但是在回復正常飲食後，如果沒有運動，胖回來的可全部都是脂肪呢！