地震包、防災包該裝哪些食物？營養師揭必備「這1物」
防災專家林金宏曾在演說中也提到：所謂地震包，它並不是讓你在地震發生當下跑去抓著地震包亂跑亂竄，而是在地震發生後，也許房子受損你不能繼續待在屋子內，而必須撤離或待援時給你使用的，因為在災害發生時，物資的集結、運送、分發最後到你的手中，可能需要3天的時間！
聯邦緊急事務管理署（FEMA）及美國紅十字會（ARC）也針對這些特殊災難狀況（如：地震、颶風）列出建議準備的物品清單，提醒大家平時可先準備一些備用物品，以備不時之需！當然，對於「緊急防災用品包」的內容物建議非常多，包含：食物、水、收音機、電池、手電筒、急救箱、口哨、衣物、地圖、工具等等！
建議每年至少檢查一次，且考量家庭的獨特需求和口味，如：家中有嬰兒，你可能得放入嬰兒食品；有寵物則需放置寵物乾糧。
- 緊急防災用品包中要放3天份不易腐爛的食物，且最好必須用手即可打開。
- 食物要考量熱量及營養價值，建議選擇不需冷藏、加水或特殊烹調的食物。
當食物供應不足時：
- 若活動量減少，健康的人攝取平常食物量的一半、或沒吃食物數天，通常仍可生存一段時間。
- 飲水量不夠時，盡量不要吃鹹的食物，因為你可能會覺得更渴。建議吃無鹽餅乾、全麥穀物或液體含量較高的罐裝食品。
緊急防災用品包可選擇攜帶的食物
- 即食罐頭食品（肉類、蔬菜和水果）＆開罐器（或可直接打開）
- 蛋白質棒
- 穀物棒或乾穀物
- 花生醬
- 乾果
- 罐頭果汁
- 不易腐敗經巴氏滅菌的牛奶（保久乳）
- 高能量食物（選擇能快速補充能量且不易讓你口渴的食物）
- 嬰兒食品
- 可緩解壓力的食物（在壓力下，熟悉的食物可以增加士氣及安全感）
緊急防災用品包：關於水的建議
水是生存必需的元素，是緊急救援物資中必不可少的物品。發生災難後，可能無法獲得乾淨的飲用水，因此緊急防災用品包內最好準備3天份的水（每人每天1加侖水＝3.78公升），建議購買瓶（包）裝水，要喝時再打開！不喝含碳酸、咖啡因或酒精的飲料，因為會使身體脫水，增加飲用水的需求。
雖然目前對於防災包的實際效應並沒有完整的實驗測試，也無內容物的統一規範。不過根據Perman等人（2011）的研究發現，在71種不同的防災包建議中，「水」是唯一一個出現在所有清單中的物品！更顯示出水是必需準備的物品！當然還需更多研究探討防災包內容物對於生存的影響，但大家還是可以利用上述這些建議，規劃適合自己家庭的防災包防患於未然！
（一般民眾想準備地震包來防患未然，可以選擇攜帶這些食物。圖片提供：蔡宜庭營養師）
（本文獲「珍妮絲營養書-蔡宜庭營養師」授權轉載，原文為：緊急防災用品包（地震包）裡到底該裝什麼食物？）
