小心影響腦部發展！別用糖果安撫寶寶

（文／彭曉薇 採訪諮詢／禾馨民權婦幼診所兒科主治醫師巫漢盟）

甜甜的滋味是許多寶寶的最愛，但是糖果、飲料、甜食等富含人工添加物的食品，可能導致寶寶情緒不穩定、易怒或過動等情形發生，禾馨民權婦幼診所兒科主治醫師巫漢盟呼籲家長，儘量避免讓寶寶吃甜食，才能阻絕影響寶寶腦部發展的壞因子。

甜食的負面影響

許多爸比、媽咪或是家中長輩，只要寶寶哭鬧不休或撒嬌，就習慣性使用甜食來當做安撫寶寶的工具，像是糖果、餅乾、巧克力、軟糖、果凍、布丁、養樂多、果汁、汽水、奶茶等，這可能不知不覺養成寶寶愛吃甜食及愛喝飲料的習慣，巫漢盟醫師指出，這種習慣將對寶寶造成許多負面影響。

1）吃不下正餐／在不對的時間讓寶寶吃甜食，只會讓寶寶有飽足感，無法吃下正常三餐或是喝奶，衛生福利部建議，選擇食物首要考慮食物的營養價值，應注重五大營養素─蛋白質、醣類、脂肪、維生素、礦物質等均衡吸收，但是若只吃零食而已，等於只吃下了加工精緻後的糖及食用色素等人工添加物，原本需要的脂肪、維生素等反而都沒有吃到，導致營養不均衡。

2）過動及情緒不穩定／寶寶和大人最大不一樣是骨骼、肌肉及腦部都處於發育狀態，醣類在人體代謝時，必須仰賴維生素幫忙，一旦體內維生素不夠又過度攝取糖分，就會使醣類代謝時不完全氧化，造成乳酸等其他代謝產物堆積在身體各部位，若堆積在寶寶腦部，便會使得寶寶有過動及情緒不穩的情況。研究也發現許多零食內含有咖啡因，過小的幼童攝取過多，會使中樞神經興奮、容易產生焦慮等症狀。

3）注意力不集中／食用少量甜食會讓心情暫時愉悅，但蛋糕、飲料等高糖分食品皆屬於單糖類，進入體內很快就會被吸收，因此維持能量持續力低，當孩子多吃就會影響大腦的續航力，容易變得昏昏沉沉，影響專心度與學習力。

1歲以下寶寶為何不能吃蜂蜜？

蜂蜜營養價值高，但在釀造及運輸過程，容易被肉毒桿菌汙染，因為蜜蜂在採花粉過程，可能把已經被肉毒桿菌汙染過的花粉和花蜜帶回，加上肉毒桿菌孢子適應能力很強，攝氏100度的高溫下仍可存活，寶寶由於腸胃道發育不完全，腸道酸性與益生菌叢不足，無法抵抗肉毒桿菌孢子，餵食蜂蜜可能導致寶寶感染肉毒桿菌，肉毒桿菌釋放肉毒桿菌素時，嚴重時會抑制肌肉及腸胃道收縮，造成便祕、呼吸停止、全身癱軟，甚至是死亡的狀況，因此不建議1歲以下寶寶食用蜂蜜。

※原文刊載於2016年2月號《媽媽寶寶雜誌》。
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