長期不吃早餐致膽結石？ 【優活小講堂】

上班族每天早上匆忙出門，來不及吃早餐嗎？當心！長期不吃早餐，不僅容易造成專注力下降、精神不濟等，使身體健康狀況亮紅燈，若不加以改正這樣的NG行為，長期下來恐增加罹患膽結石的風險，不可不慎！ 長期不吃早餐導致膽結石嗎？ 不吃早餐會使罹患膽結石的機率大幅提升，主要是與膽囊無法順利排除膽汁有很大的關係。事實上，膽囊在人體中扮演非常重要的角色，不但能儲存肝臟所分泌的膽汁，更能在進食時，將膽汁經膽總管釋放到小腸中，協助消化吸收的進行；並藉由自身的鹼性性質，中和胃酸，調解胃腸道黏膜的刺激反射作用。 不過長期不吃早餐，總是習慣等到中午或下午才進食的行為，卻會造成膽汁無法有效經腸胃道消化吸收過程排除，不斷積累、囤積於膽囊，造成膽囊、腸胃負擔，增加罹患膽結石，以及胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的風險。   如何吃對早餐？ 不吃早餐的行為，除了容易導致上述不適症狀發生外，長期不吃早餐更容易因營養失衡、血糖不足，使新陳代謝速率下降，造成疲倦、反應遲鈍、思緒不靈活等問題接踵而來。 建議上班族，每天早上保持食用早餐的良好習慣，並謹慎挑選早餐飲食內容，均衡攝取全榖根莖類、蛋豆魚肉類、蔬菜、水果及低脂奶等營養素，來維持身體機能正常運作。特別是有助維護心血管功能的優質蛋白質來源，如魚肉、豆類、雞蛋、瘦肉、乳品等食物，更是不可或缺。 【趙藥師健康小叮嚀】 此外，吃早餐的時機是關鍵，7點至8點是早餐黃金時間，吃早餐的最佳時機與個人晚餐的食用時間息息相關，一般建議早餐與前夜晚餐用餐時間為間隔12小時左右。因此，若在7點起床，間隔20～30分鐘後，約莫8點前再吃早餐最為合適，此時胃腸道已完全甦醒，消化系統開始運轉，使得早餐有效消化、有助吸收食物的營養。 逆齡保健專家：普登生技 趙藥師