有食譜》白露哮喘、咳嗽又痰多?養生必吃「冰糖燉雪梨」潤燥化痰

有食譜》白露哮喘、咳嗽又痰多?養生必吃「冰糖燉雪梨」潤燥化痰

2024/9/6
白露是24節氣中的第15個節氣。每年9月8日前後,開始進入白露節氣,此時農作物即將收成,「秋老虎」也將結束,天氣開始轉涼。中醫師表示,白露易傷肺陰,所以秋天易有咳嗽、鼻子乾燥等呼吸道症狀,民眾除了注意養肺、早睡早起,「冰糖燉雪梨」與「百合沙參麥冬茶」堪稱最佳食療。《優活健康網》特摘此篇分享白露養生之道。

本篇文章目錄

《月令七十二集解》記載:「水土溼氣寧而為露,秋屬金,金色白,白者露之色,而氣始寒也。」

白露時節,露水是由於溫度降低,水氣在地面上或樹葉上凝結而成的水珠。晴朗的白天,溫度雖然仍舊可以達攝氏30度以上,但夜晚可以降到20度,溫差達10度以上。

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白露「早睡早起」注意養肺 

睿鳴堂中醫診所中醫師莊可鈞表示,《黃帝內經》記載:「秋三月,此為客平,天氣以急,地氣以明,早臥早起,與雞俱興,使志安寧,以緩秋刑,使肺氣清,此秋氣之應,養身之道也。」

值此時節,氣候冷暖交變,起居應「早睡早起」,早睡可調養人體中的陽氣,早起則可以使肺氣得以舒展,早睡早起也能寧靜神志而順秋氣。進入白露時節應注意養肺,建議可多到戶外走走,呼吸新鮮空氣,從而減少呼吸道疾病的發生。

莊可鈞表示,白露時節易傷肺陰,秋天容易有咳嗽、鼻子乾燥等呼吸道症狀。此外,也會有嘴唇乾、皮膚乾裂、喉嚨乾燥、大便過乾等症狀。秋季也容易引發過敏疾病,秋季空中漂浮的吸入性過敏原種類多、密度高,容易引發過敏性鼻炎、咳嗽、哮喘等。氣候也會忽冷忽熱,早晚溫差大,易發感冒。

感冒是引起咳嗽、慢性咳嗽的主因,特別是有慢性支氣管炎、慢性阻塞性肺病、肺纖維化等慢性呼吸系統疾病患者,常因感冒復發而加重,中醫治療以「潤燥」為主,藥材使用養陰生津藥,如麥門冬、沙參、石斛、百合等都屬于常用的藥材。初秋,往往早晚涼、中午熱,出門應多帶件外套,早晚涼時披件外套,也有利於預防秋季溫差大,引發慢性久咳。

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白露防咳2種食療

【冰糖燉雪梨】

材料:雪梨3顆、冰糖50克。
作法:將雪梨搗爛,加入冰糖50克,加入1000毫升水中煮沸,每日2次分服。

梨性微寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱功效,能生津止渴、潤燥化痰、潤燥通便等。秋天吃梨可預防秋燥,梨子不僅能治病,對嗓子也有滋潤保護作用。

【百合沙參麥冬茶】

材料:百合10克、沙參10克、麥門冬5克。
作法:將上述藥材洗淨,加入500毫升水中煮沸,放涼後即可飲用。

百合具有養陰潤肺、清心安神的功效;沙參養陰清肺,益胃生津;麥門冬具有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩功效,三藥合用,養陰清肺,潤肺止咳。

(本文獲人間福報授權轉載,原文為:白露養生早睡早起 冰糖燉梨潤燥化痰


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