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蔬菜怎麼煮,才能保留最多維生素C?教你4招儲存營養:蒸煮優於汆燙

蔬菜怎麼煮,才能保留最多維生素C?教你4招儲存營養:蒸煮優於汆燙#人間福報

維生素C不僅是增強免疫力的關鍵營養素,對於保持肌膚健康至關重要。隨著大家對肌膚保養的重視,維生素C逐漸成為抗老、修復以及提升膚質的明星成分。維生素C來源主要來自於蔬果,《優活健康網》特摘此篇分享維生素C如何維持肌膚健康,並透過蔬食飲食來獲取這個寶貴的營養素。

南北潤餅「隱藏熱量地雷」!5步驟自製「低卡潤餅」用水果替代糖份

南北潤餅「隱藏熱量地雷」!5步驟自製「低卡潤餅」用水果替代糖份#人間福報

清明正是掃墓祭祖時節,而「潤餅」也常是祭祖食品選項之一;除了粽子有南北之分外,潤餅作法也有南北差異。不論哪一種潤餅,一份熱量約300~500大卡,以60公斤成人為例,需要慢跑約2小時才可消耗熱量。《優活健康網》特摘此篇整理「潤餅DIY」5大原則,潤餅也能美味又健康。

常感緊繃壓力,可能是鎂不夠!營養師列20種「高鎂食物」吃對能減壓

常感緊繃壓力,可能是鎂不夠!營養師列20種「高鎂食物」吃對能減壓#人間福報

時序入冬,是否常常覺得心情悶悶的,胃口變差、失眠、疲倦?每個人都會心情低落,不論是學生面對課業、上班族面對工作、家長管教小孩,做什麼事情都有覺得「提不起勁」的時刻。營養師說,其實壓力大、焦慮等症狀,可藉由飲食及日常生活保養得到改善。《優活健康網》特摘此篇,由好食課營養師張宜臻與李宜樺,特別分享「緩解焦慮食物」,並整理「高鎂食物排行榜」,教你在灰濛濛的冬季,也能吃出好心情。

滑手機長大的孩子,為什麼會感到孤獨?心理師:人際關係「變得虛擬」

滑手機長大的孩子,為什麼會感到孤獨?心理師:人際關係「變得虛擬」#人間福報

隨著科技日新月異,3C產品日益普及,孩子們越來越早接觸相關產品,無時無刻都在使用手機、平板等電子設備,許多家長好奇「滑手機,真的會成癮嗎?」事實上,孩子天天滑手機,卻滑進了孤獨。《優活健康網》特摘大心診所資深心理師王家齊所撰此文,教導父母該如何應對這場「手機成癮」的疫情。

焦慮、健忘⋯出現初老症狀怎麼辦?中醫教「健腦妙招」按摩2穴位

焦慮、健忘⋯出現初老症狀怎麼辦?中醫教「健腦妙招」按摩2穴位#人間福報

「醫師啊,我最近記性愈來愈差,老是忘東忘西,是不是要失智啦?」病患有時會這樣開玩笑地問,我回答:「你知道自己記性不好,那就不是失智,只是健忘啦!」回到家發現忘記買東西,那是健忘,不知道要買東西,甚至不知道自己有出門,這才比較像是失智。《優活健康網》特摘此篇分享預防腦部退化的方法。

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