節氣立冬剛過，冬季自此開始，近日薑母鴨、羊肉爐店家也人滿為患。究竟冬令進補該如何吃，才能正確適當的補冬？中醫師提醒，今年暖冬天氣仍然炎熱，不同於以往氣溫驟降，藥膳食補法也與一般補冬策略有所不同，建議可用「平補、涼補」3道食譜來取代溫補，避免造成口乾舌燥、便祕等上火症狀。
#燥熱體質
（優活健康網記者徐平／綜合報導）一名42歲的呂先生，本身屬於燥熱體質，火氣大嘴巴容易破洞，近日氣溫下降，想吃羊肉爐補身，沒想到才吃到第2碗羊肉而已，整個嘴巴開始腫起來，嘴內也有多處破洞、甚至牙齦浮腫，嚇得他趕緊掛中醫門診求助。體質易燥熱的人 容易缺水、口乾體燥豐原醫院中醫科醫師林煥欽表示，體質易燥熱的人，容易缺水、口乾體燥、經常便秘，尿色也可能會很深，本身不適合吃薑母鴨、羊肉爐等燥熱食物，易燥熱體質的人也不會因為天氣冷就跟著改變體質，即使只吃1、2碗，或只喝幾口湯都容易上火。 便祕、晚睡、易煩躁 屬燥熱體質平時容易出現嘴破、口乾舌燥、便祕、晚睡容易煩躁的人多屬於燥熱體質，這類的民眾如果要在冬天補身，最簡單的就是利用雞湯、排骨湯，加點黃耆、枸杞等較溫和的中藥，可以增加熱量，也比較不會上火。不一定要很燥熱的食物才叫「進補」如孕婦剛生完，雖然要補，但也不適合吃太補，只適合喝一些雞湯、魚湯、排骨湯，再加點黃耆、枸杞就有補氣的功用，進補不一定要很燥熱的食物才叫「進補」，應該依每人的體質選擇適合自己的食補，才能達到冬令進補功效。避免吃燥熱食物、多喝溫開水豐原醫院中醫科醫師林煥欽表示，這類體質燥熱的民眾反而應少喝冰冷飲料，只要避免再吃燥熱食物，多喝溫開水，就能改善上火情形，冬天手腳易冰冷虛寒體質的民眾，雖然能吃薑母鴨跟羊肉爐補身，仍應以一周一次為宜。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）四物湯被稱為婦女病的聖藥，因具備補血、活血雙重功能，故許多女生在經期後會喝四物湯來補身子，但藥師提醒，雖然四物湯用於血虛症狀，但體質較燥者，建議由醫師診斷後加減方，更能合適自己的體質，避免越補越虛，不僅傷財還傷身。郭綜合醫院藥劑科林芳嬬藥師指出，四物湯中的當歸、地黃、芍藥、川芎，四者相輔相成，對於補血與活血的良好效果。所以四物湯常使用於血虛、婦女月經不調及痛經等婦科疾病。男人也可喝 四物湯促毛髮生長且四物湯因為可補血，調理血液循環，男女都可使用，而現代常應用於貧血、月經不調、閉經、痛經、更年期障礙、產前產後諸病、自律神經失調等症狀；且血氣充足的人就能秀髮榮茂，毛髮的生長需要充足的血液來供應養分，所以使用四物湯調理血液循環，可能可使頭髮生長。林芳嬬藥師也提醒，雖然四物湯是常見的家常補方，但也不是每個人都適合使用，如果是燥熱體質、腸胃消化不良、生理期異常、子宮肌瘤及乳癌或者有發炎情形的，都需要經過醫師看診，確定身體狀況；而燥熱體質的人宜將地黃更換成生地黃；血瘀者可加桃仁、紅花；氣虛者可加人蔘、黃耆等理氣藥調整。適合經期後使用 應避開茶飲至於四物湯是否長期服用應依據醫師建議，通常血虛時服用2至3帖即可，一般女性建議在經期後服用，因此時體質較虛，故不易產生燥熱現象，但若服用四物湯後出現口乾舌燥、嘴破或失眠情形則應停止服用；此外，茶葉會影響鐵質吸收，故應避免與茶一起服用，至少應錯開一小時較佳。
