天氣越來越熱，夏天已快要來臨，夏季起於農曆立夏，止於立秋，而2024年立夏的日子是5月5日。立夏，可說是夏天正式來臨，多數地區的氣溫平均為20度以上，氣溫度明顯升高，雷雨增多，雨量充沛且畫長夜短，萬物繁榮生長的季節。在這個季節下，長畫氣溫高，容易傷津耗氣，中醫調養體質時，著重於追求內外平衡，陰陽協調。
#立夏
中醫領域建議的夏日調養身體方法，除了耳熟能詳的「三伏貼」，其實對應每個節氣的氣溫、濕度，都有適得其所的方式。在中醫界有15年資歷的溫亞中醫診所所長彭溫雅，於新書《人氣醫師彭溫雅的養胃護腸祕方》就列出6大節氣應注意的調理重點，指引讀者細心留意環境變化對身體的影響，養生保健。以下為原書摘文：
（優活健康網記者黃苡安／綜合報導）今天是立夏，是農曆二十四節氣的第七個節氣，夏季的第一個節氣，代表夏季正式開始。逐漸升高的氣溫，容易讓人心浮氣燥，故立夏養生要注意養心。中醫所說的「心」，除了心臟外，還包括心理因素，因此夏季養生要避免心火內生，正所謂心靜自然涼。那麼該如何養心呢？中醫師表示，要靜養、早睡早起，避免大量出汗，因為「汗」出傷陽。飲食方面，要掌握增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣的原則，宜清淡，多吃蔬菜、水果、粗糧，增加纖維素、維生素C、維生素B和水分的補充。這時節的養生原則為健脾除濕、清熱消暑、補養肺腎、冬病夏治。夏天養生多吃紅色食物夏季養心，建議吃橘紅色食物最適當，因為從陰陽五行來說，紅為火、入心，可補氣補血，此外，像是紅椒、紅麴、山楂、紅豆、紅薯、蘋果等，夏季養心都可以參考食用，以下推薦6大富營養價值的養心食材。1. 紅棗補心氣健脾氣，增強心肌收縮力，能使血中含氧量增強，這樣供給心臟的氧氣也會隨之增加，加速新陳代謝，同時改善心肌營養，對保養心臟十分有益。2. 紅豆夏日多吃紅豆，可緩解口渴煩躁，尤其在正午時分，是「心火」最旺之時，容易出現心煩易怒，因此這個階段，避免心火過亢，食用紅豆最適宜。3. 番茄含有豐富的維生素C和維生素A，能增強體力和緩解工作壓力造成的疲勞。尤其是番茄紅素對心血管具有保護作用。4. 櫻桃櫻桃含鐵量高，能促進血紅蛋白再生，提高人體免疫力。5. 胡蘿蔔阝胡蘿蔔素可以增加身體血管抗氧化的作用，有效防止毒物隨血液進入心臟，也是很有效的護心食物。6. 葡萄柚果肉粉紅柔嫩，多汁爽口，味道有些偏苦，但正符合了心臟喜歡的食物特徵。葡萄柚含鉀不含鈉，可說是維護心血管的最佳水果。
（優活健康網編輯部／綜合整理）立夏表示即將告別春天，是夏日的開始。人們習慣上把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。立夏節氣食俗：吃了立夏羹，麻石踩成坑福建閩東吃「光餅」／閩東周甯、福安等地將光餅入水浸泡成菜肴，有的地區會將光餅切成兩半，和豆芽、韭菜炒熟，加入煮好的肉、糟糠菜一起食用。江浙吃「七家粥」／七家粥是彙集左右鄰居各家的米，再加上各種豆子及紅糖煮熟而成的大鍋粥，大家分而食之。蘇杭「立夏見三新」吃「野夏飯」／所謂的「三新」，就是指新熟的櫻桃、青梅和麥子。在立夏這天品嘗這些東西，表示夏天已經來了。杭州的孩子會在這天成群結隊，向鄰里各家討米、肉，然後到野地裡採掘野菜、竹筍，用石頭支起鍋灶，自燒自吃，稱為吃「野夏飯」或「立夏飯」。意為自比乞丐，以躲避災禍。上海立夏吃蛋、煎餅／立夏當日，孩子們脖子上會掛一個用紅色網子套著的蛋。此外還有「節交立夏記分明，吃罷攤菜試寶稱」的習俗，立夏之日要吃芋頭和黃花苜蓿製成的煎餅，中午時無論男女老幼都要稱一下體重。飲食調養原則：增苦減鹹，調養胃氣1）飲食原則是「養陽」，夏季屬火，在五臟上對應心臟，養心可多吃一些苦味食物，其泄熱作用有利於心氣不為火熱所傷，其燥和堅的作用也有利於心氣內守。多食酸味、甜味、辣味食物，一可以清熱消暑，二可增加體內水分，以補充出汗的消耗。夏季應多吃養心安神之品，如茯苓、蓮子、百合、棗子等。火氣大的人宜多吃養陰生津之品，如藕粉、銀耳、西瓜、鴨肉等。2）宜採取增苦減鹹、養心助陽、調養胃氣的原則，飲食應清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。立夏飲食宜忌宜／清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，如洋蔥、馬鈴薯、冬瓜、山楂、香蕉、蘋果、芝麻、泥鰍、黑木耳等。多吃酸味食品，還也清淡平和、清熱利濕的食物，如芹菜、番茄、黃瓜、草莓、鯽魚、瘦肉等。適量補充蛋白質，如絲瓜、山藥、桃、西瓜、核桃、花生、蛋奶類等。忌／大魚大肉和油膩辛辣的食物。不要過早或過多吃生冷的食物。少吃動物內臟、蛋黃、肥肉、魚子、蝦等。吃過鹹的食物，如鹹魚、鹹菜等。立夏常見病飲食指南立夏時節有很多常見病容易發作，如腎炎、肝硬化、尿路感染、閉經及流行性結膜炎等，而且夏天風多雨少，人體容易出汗，故易導致生理失常。節氣常見病症的飲食指南肝硬化／忌食辛辣、刺激性食物、粗硬食物、煎烤食物、帶碎骨的禽魚類，減少攝取動物脂肪、動物油。宜食高蛋白、高糖類、高維生素、低脂肪、易消化的瘦肉、魚、蛋、蔬果等。晚期肝硬化並有肝昏迷者，應採用低蛋白飲食。浮腫較重或伴有腹水者，應少鹽飲食；如伴便祕，可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉，以保持大便通暢。尿路感染／多食水果和新鮮蔬菜，多飲水。忌辛辣刺激性食品，如酒、辣椒、薑、蔥、蒜等。閉經／虛證的人宜多食具有滋補作用的羊肉、雞肉、豬瘦肉、桂圓、核桃、棗、栗、蓮子、枸杞、山藥等。血瘀的人宜吃清淡、易消化，具有活血通經作用的山楂、青江菜、黑豆、黑木耳、墨魚、柳丁、橘餅等。流行性結膜炎／宜吃清淡、易消化、有營養的豬瘦肉、豬肝、羊肉等。以及果汁或新鮮水果如香蕉、雪梨、蘋果、哈密瓜、葡萄、楊桃、桂圓等。忌酒、洋蔥、韭菜、芥末等辛辣之品，忌黃魚、鰻魚、剝皮魚、鱖魚、鱔魚、烏魚、魴魚、蟹蝦等腥膻發物。（本文摘自／按節氣顧五臟，吃出好體質／時報出版）
