（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）天氣逐漸轉涼，給人吃火鍋的好理由。現在火鍋的各種口味更是能滿足不同的喜好選擇，然而在享受美食時若沒有節制，吃得過多或暴飲暴食，不但腸胃受不了，也會加重糖尿病、高血壓、痛風等慢性病的病情，可是得不償失。基隆市中山區衛生所謝鈴琴主任表示，火鍋若吃得有要領，把握下列幾個準則，可以避免天冷吃火鍋造成負擔。聰明選湯底：一般來說，麻辣鍋底或奶油鍋底都是油脂含量高得嚇人，因此淺嘗即可；若是有糖尿病、高血脂的病人，不妨自己DIY健康湯底，以排骨或雞肉熬成的高湯為佳，先給予冷藏結凍，將上層的浮油去除後，即可有效的減少油脂的攝取量。 時下流行的蔬菜湯底也是不錯的選擇，可依自己的喜好加入各式蔬菜，例如：各類香菇、紅白蘿蔔、海帶、大番茄、竹筍，甚至再加入一些紅棗、黑棗、枸杞等提味，就可熬出美味健康湯底。 聰明選醬料： 民眾大多數以「沙茶醬」爲主，有些人還會加入一顆蛋黃在裏面，然而光是這樣的醬料熱量就很驚人！一湯匙的沙茶醬就有100大卡左右，而蛋黃是高膽固醇的食物，對於已患有高膽固醇的患者而言，須小心酌量使用。
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）農曆新年到來，新北市政府衛生局提醒慢性病患，除了開心過新年，用藥則不能跟著放假。年假期間應維持正常作息、勿暴飲暴食，病情若出狀況，必要時仍應就診。另今年年假較長，許多民眾會選擇到國內、外旅遊，旅行期間慢性病人容易因為環境、作息、飲食等改變，而影響病情的控制，尤其是老年人更應注意。衛生局呼籲慢性病患年前應檢視是否儲備足夠藥物及確認藥物有效期限，出門旅遊前須隨身攜帶藥物遵照醫囑指示服用，心血管疾病患者應早晚量血壓，糖尿病患者應定期監測血糖，若身體嚴重不適仍應到醫院就診。家中如有過期及變質藥品，可就近至衛生所、社區藥局及原就診之醫療機構進行廢棄藥品處理外，亦可依一般廢棄物處理方式自行處理，千萬不可倒入馬桶或流理台。
（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）疾病管制局本（16）日晚間公布新增2例登革出血熱確定病例，並提醒民眾，登革病毒第一至第四型皆曾於南臺灣流行，且今年已同時出現第一、第二及第四型本土病例，民眾如重複感染到不同型別之登革病毒時，很可能會出現登革出血熱症狀。此外，有糖尿病、高血壓等慢性病史的患者，是登革出血熱之高危險群，民眾應主動清除住家內外及周圍環境病媒蚊孳生源，並加強個人保護措施以避免感染疾病。疾管局指出，其中一名為高雄市楠梓區73歲男性，有糖尿病、高血壓、腦中風病史，自述未曾罹患過登革熱。患者自8月6日開始陸續出現發燒、後眼窩痛、骨頭痛等症狀，8月7日至醫學中心急診，經診療後收治住院，8月8日通報登革熱，8月10日檢驗確定，後因持續出現牙齦出血等症狀，經該局確認為本年第2例本土登革出血熱確定病例，目前個案仍在治療中，家中同住者1人，無疑似症狀。另一名病例為旅居菲律賓之63歲女性，具糖尿病、高血壓病史，8月7日在僑居地陸續出現發燒、背痛、頭痛、噁心、血便及肋膜積水等症狀，8月8日入境並立即至醫院就診治療，經疾病管制局檢驗確認罹患登革出血熱，其一同入境之2名家屬均無疑似症狀。疾管局指出，依據監測資料顯示，截至8月16日止，登革出血熱確定病例累計共3例，其中2例為本土，高雄市前鎮區及楠梓區各1例，1例為菲律賓境外移入。登革熱本土確定病例已累計74例，以居住地統計，53例在臺南市，20例在高雄市、1例在嘉義縣，境外移入則有131例，感染國家以印尼及菲律賓各39例最多。疾管局表示，由於登革病毒第一至第四型皆曾於南臺灣流行，且今年已同時出現第一、第二及第四型本土病例，民眾如重複感染到不同型別之登革病毒時，很可能會出現登革出血熱症狀；此外，根據文獻資料顯示，具糖尿病、高血壓等慢性病史之患者，亦為登革出血熱之高危險群。疾管局呼籲，民眾應積極主動清除住家內外及周圍環境病媒蚊孳生源，並加強個人保護措施以避免蚊蟲叮咬，才能避免因先後感染不同病毒型別之登革熱，而發生死亡率較高的出血性登革熱，以維護自身和家人的健康。有關登革熱及登革出血熱最新疫情及各項資訊，可參閱疾管局全球資訊網，或撥打國內免付費民眾疫情通報及關懷專線1922，如話機無法撥打簡碼電話號碼，可改撥0800－001－922防疫專線。圖為台灣常見蚊蟲。（圖片／取材自疾管局網頁。）
署立嘉義醫院營養師趙梅芬表示，過年期間很容易就吃過頭，提醒有慢性病患者，少吃油炸、醃製食品，像是過年的應景食品年糕、豬腳、臘肉、糖果、蠶豆酥、米粩、各種的沾醬、含糖的果汁，對三高族（高血壓、高血脂、高血糖）的朋友，是相當大的威脅，要避免禍從口入。趙梅芬指出，年節食品對慢性病患者可分成紅燈、黃燈與綠燈三種，紅燈的食物如炸年糕、煎水餃、米糕、油飯、甜八寶飯、豬腳庫、三層肉、牛腩、豬皮等脂肪多的肉類及炸丸子、香腸、臘肉、醃肉等加工肉品、炸蔬菜丸、油炸裹粉蔬菜、加工果汁、各式含糖飲料、果汁飲料、糖果、蠶豆酥、芝麻粩、米粩、花生粩、酥餅類等，僅量避免食用。黃燈的食品包括炒飯、炒米粉、年糕、蘿蔔糕、加工肉品，如魚丸、火鍋餃、加工蔬菜、葡萄乾、龍眼乾、蔓越莓果乾等，酒與堅果類也屬於黃燈食品，都必須少量或限量；飲用新鮮果汁應注意使用的水果份量及糖份的含量、飲酒應節制，建議一次葡萄酒120c.c.、竹葉青、琴酒、白蘭地、威士忌等30c.c、台灣啤酒300c.c.，堅果類如花生、瓜子、腰果、杏仁果、開心果應適量食用，一次以抓一把為原則。趙梅芬建議，三高族可以多選擇綠燈食物，如五穀雜糧、水餃、新鮮未加工的魚肉類，如蒸魚、燉雞、瘦肉片，新鮮豆類及製品，如豆腐、豆乾等，新鮮蔬菜各式新鮮水果無糖飲料，如枸杞紅棗茶、菊花茶、綠茶等，僅量保持清淡的飲食，正常坐息、規律運動、按時服藥，各種慢性病才不會發作。
演出國片《海角七號》爆紅的國寶「茂伯」今傳出在家中猝死的消息。新北市立聯合醫院板橋院區護理人員證實，茂伯於下午2時許，由消防局救護車載往該院急救，到院前就沒了呼吸心跳，但確切的死亡原因，仍有待釐清。新北市政府消防局表示，轄區救護車趕到現場時，茂伯倒臥在地上、沒有生命跡象，家屬也向救護人員表示，茂伯日前才因心臟的問題就醫。根據衛生署公布99年國人10大死因，心臟血管疾病高居第二位。醫師的臨床統計也發現，國內約有50萬心律不整患者，其中近半數的患者可能毫無症狀，很容易被輕忽。醫師指出，秋冬天氣變化大，是心血管疾病的好發季節，民眾一旦發現心跳速度過快過慢、有持續發作，甚至間歇性停止等徵兆，就要立刻就醫檢查治療。※圖片取自《海角七號》官方網站http://cape7.pixnet.net/blog/post/18929108※相關影音新聞取自11月24日公視晚間新聞影音／天冷易「心寒」 心律異常要小心http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13765&HN_Yr=0&HN_Mon=0「國寶」消失了！茂伯疑心肌梗塞猝逝http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13805&HN_Yr=0&HN_Mon=0
香港媒體報導，曾飾演電影《殭屍先生》的知名港星許冠英（見圖，翻攝自網路），昨（8）日晚間被人發現陳屍在家中，死因疑似為心臟病發猝死，享年65歲。而最近正逢季節交替時刻，氣溫不穩定、日夜溫差大，心血管疾病及慢性病患者務必特別留意身體健康狀況。根據優活健康網先前的報導指出，當氣溫驟降時，血管也會跟著收縮，這時血壓容易升高，造成高血壓患者容易有腦出血的可能。此外，高血壓、高血脂、糖尿病的患者，本身血管彈性會比較差，面對溫度的改變，血管收縮、擴張的調節能力也不好，可能會因血管收縮導致冠狀動脈阻塞，引發心肌梗塞及腦中風等疾病。醫師提醒，若出現胸悶、胸痛、冒冷汗等心臟病前兆，或是肢體無力、半側偏癱及言語不清等腦中風徵兆，應儘早就醫，以免錯過治療黃金時間。失眠傷神又傷身 恐增加45％心臟病風險http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12991天氣忽冷忽熱 心血管患者應防心肌梗塞http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13282黃金救援一二三！ 搶救中風不可少http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=13102
高雄市今年截至10月24日止，入夏本土型登革熱病例累計有344例，併發登革出血熱病例累計2例，繼本市9月2日出現第一例登革熱死亡案例後，於10月24日再度接獲第二例死亡個案通報。該名患者為今年通報編號第1104號本土型登革熱確定個案，66歲，女性，居住於三民區，已知有糖尿病、高血壓病史。個案自10月19日開始出現發燒、頭痛、肌肉痠痛、食慾不振、嘔吐、腹瀉、解血便等症狀，於19日前往診所就診，21日凌晨因症狀未改善再度前往本市某醫學中心就診並住院加護治療。個案住院後，有嚴重腸胃道出血持續解大量血便，合併低血壓、休克、代謝性酸中毒及呼吸衰竭等症狀，不幸於24日凌晨宣告急救無效死亡。高雄市今年入夏以來共有5例登革出血熱病例，個案居住地分布於苓雅區（3例）、三民區（2例），5例個案中有4例年齡在55歲以上，其中死亡個案皆合併有慢性病史。衛生局再度籲請基層醫療院所及開業醫師，遇有發燒之疑似個案，應即早發現、即早通報，如患者有登革出血熱症狀，應儘速通報衛生單位並協助患者轉診或住院加護治療，以降低感染死亡情況發生。高雄市政府衛生局呼籲，目前本市登革熱疫情正值流行高峰期，民眾千萬不可掉以輕心。民眾如以前曾得過登革熱，再次感染不同型別之登革病毒時，可能會出現症狀嚴重之登革出血熱。呼籲中高年齡層、有慢性病病史民眾，如在本市登革熱流行區內居住、活動，尤應特別注意。高雄地區四種型別登革病毒皆曾流行，發生登革出血熱流行之風險大增。如有出現疑似登革熱症狀一定要儘速就醫，且千萬不要再上班、上課、也不要再被蚊子叮咬，以免疫情擴散。 此外，民眾應主動清除家戶室內外積水容器，針對孳生源好發地點詳加檢查清理（包括地下室、陰井、排水溝槽、不常用的馬桶、盆栽底盤、戶外輪胎、觀景池及等樓廢棄物等），作好防蚊滅蚊措施，以保障自己及家人的健康。登革出血熱症狀及臨床表徵：包括典型登革熱症狀（發燒、頭痛、肌肉痛、關節痛、噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉、紅疹等）合併有出血的現象（皮下出血、鼻出血、牙齦出血、血便和血尿等）、血小板少於10萬以及出現血漿滲出現象（血比容上升≧20％、血中白蛋白明顯下降或可見腹水、肋膜腔積水）。※新聞內容由高雄市政府衛生局提供。天氣冷還有登革熱？！ 慢性病患死亡風險高應注意http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12998&HN_Yr=0&HN_Mon=0影音／登革熱增2死亡病例 皆有慢性病史http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12994登革出血熱又增兩死！ 住家清潔、除積水刻不容緩http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12970
中秋節將至，象徵「團圓」的各式月餅紛紛出爐。金黃誘人的月餅，從皮到餡，所含的高油、高糖及高熱量，常令一些慢性病友怯步。國民健康局特別邀請北市聯醫與營養師全國聯合會，一同對於市售月餅進行營養成分彙整，將各式月餅熱量、糖份與油脂的熱量比估算，讓慢性病人選購月餅時多一些瞭解。傳統月餅分成廣（港）式、蘇式和台式，油脂及糖的含量均很高，養生健康月餅則略有調整，特色如下：蘇式月餅的特色是一層油皮、一層水麵疊製成雪白多層次外皮，典型的餡料為椒鹽、棗泥、豆沙，外皮沾上芝麻，含油量最高，平均佔月餅重量的50％。廣式月餅種類多，外皮是油脂、雞蛋和麵粉製作成的黃色軟皮，月餅餡則多為經油炒製的餡料，並常見包入黃澄澄的蛋黃。廣式月餅油脂含量約佔月餅重量的20～35％，體積、重量愈小者，油脂比例也愈低；一個50公克左右的小月餅，約含有15公克的油脂，直徑7公分，約130公克的中型月餅，則約有30公克的油脂，已經超過一般人一天烹調用油的1/2。台式月餅最典型的作法是綠豆椪，雪白多層次外皮與蘇式月餅相似，內餡則為奶油或豬油等炒製的白（綠）豆沙及肉餡，油脂量約為月餅的15～25％。此外，許多商家開發了創意健康月餅，減脂的作法如降低月餅皮的油脂用量、月餅餡加入水果乾等低脂低熱量的材料，可以將油脂含量降低到20％以下。國健局指出，慢性病友如能多注意吃的份量，一樣可以快樂吃月餅過中秋。飲食原則如下，包括以低脂、低糖、低熱量為首選，可以從食物標示上確認，或者詢問店家是否用健康油（沙拉油、橄欖油等）、是否為低糖的產品。減量及分享：一個月餅數人分享吃，不容易過量，也可少量多樣品嚐更多口味。正餐替換：市售1個蛋黃酥就有230～280大卡熱量，相當於一碗飯的熱量，或接近走路一萬步消耗的熱量。吃了月餅，就需在午晚餐飯麵主食減半並搭配低油烹調之菜色來替換了。 另外搭配富含纖維的時令水果如柚子，以增加飽足感和補充水果富含的維生素、植化素等，加上以熱泡茶、無糖茶解膩，也可以悠閒的、慢慢的品嚐切成薄片的月餅，以防無意中吃過量。國民健康局提醒民眾，歡樂過中秋的時刻，學習「聰明吃」，注重飲食健康，全家人一同作保健。民眾若想要閱讀詳細的月餅熱量大PK內容，可以上國民健康局網站「健康100 臺灣動起來」網頁（http://obesity.bhp.gov.tw/）的「聰明吃」-「熱量營養知能」專區，尋找「月餅熱量大PK」資訊，若對所購買的月餅營養成分或如何聰明吃有疑問，亦可來電國民健康局0800-367-100體重管理諮詢專線。
