#肝包油

（優活健康網記者黃苡安／綜合報導）俗話說，肝若不好，人生是黑白的。國健署最近統計發現，每年1.1萬名確診肝癌患者中，約有兩成和脂肪肝、酒精性肝炎有關。更有研究指出，台灣每四名成人，就有一人有非酒精性脂肪肝（非過量飲酒導致），主要是過多的脂肪（以三酸甘油脂為主）充斥在肝臟中，因無明顯症狀，多在健康檢查時發現。台語俗稱肝包油　指肝裡有太多的油花蓮慈濟醫院肝膽腸胃科醫師劉作財表示，台語俗稱「肝包油」來形容脂肪肝非常貼切。劉作財醫師指出，簡單的說，就是肝裡面有太多的油，當肝臟的脂肪的重量大於肝臟重量的5％，或者肝臟切片發現10％以上的肝臟細胞有脂肪空泡就是脂肪肝。一旦有症狀出現，肝臟早已受到傷害，出現肝纖維化、肝硬化，甚至肝癌接踵而至。劉作財醫師指出，脂肪肝除了引發肝臟病症之外，也可能合併糖尿病、高血脂及心血管等代謝相關病症；脂肪肝門診就是針對健康檢查已出現異常的民眾，提供進一步檢查與治療。劉作財醫師目前與營養師、物理治療師合作「脂肪肝治療研究計畫」，針對非酒精性脂肪肝患者，先以超音波和肝纖維儀檢測脂肪肝的脂肪量及脂肪肝分級指數；再由營養師提供飲食建議、物理治療師指導有氧和肌力訓練相關的運動，為患者量身打造「非藥物治療」生活計畫。三酸甘油脂紅字　代表健康出現警訊劉作財醫師表示，他曾經也是重度脂肪肝患者，因為業務繁忙飲食不正常，下班回家後常常暴飲暴食，一看到食物就會吃到飽、吃到胃撐了為止，甚至一天內吃上500大卡以以上的水果。血壓也因此飆高，看到健康警示燈，讓他不得不認真的調整生活習慣。後來聽從營養師及物理治療師的建議，劉作財醫師開始關注三餐的飲食調配，再加上規律的有氧、肌力和柔軟運動訓練，定時跑跑步機和跳繩，一個月下來不僅體重減了4公斤多，脂肪肝也從重度變成輕度。為了打造彩色人生，劉作財醫師建議民眾「保肝」從生活做起，一旦健康檢查出現「三酸甘油脂紅字」，儘可能撥時間到門診進一步檢查診斷，再按照醫師的建議，注意體重控制、正確的飲食及養成良好的生活習慣，都有助於恢復正常的肝功能，找回自信和健康的身體。

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）有一大部分肝指數過高的人，是因為脂肪肝，也就是俗稱的「肝包油」。根據統計，台灣每3人可能就有1人有脂肪肝，而有糖尿病及肥胖的病人，脂肪肝的盛行率更高達5至７成，嚴重脂肪肝可能會引起肝炎、肝硬化、肝癌等疾病。台南市立醫院家庭醫學科日前就有數位民眾求診，體檢發現有血糖偏高、脂肪肝、肝指數偏高的情形。要預防脂肪肝，除了要調整生活習慣，也要加強飲食控制與運動。台南市立醫院家庭醫學科賴俊宏醫師表示，肥胖是脂肪肝最常見的成因，其他也包括：三酸甘油酯過高的人、肥胖、高血脂、長期酗酒、糖尿病、C型肝炎、藥物（例如類固醇、雌激素）等也都是會引起脂肪肝。脂肪肝通常不會帶來身體的不適。但也有部分脂肪肝患者，會有疲累、右上腹不適、食慾不振等症狀，這可能代表肝臟已發炎，而長期發炎性的脂肪肝會帶來肝臟的纖維化，更有可能會形成肝硬化、肝癌。想改善脂肪肝　先減肥！賴俊宏醫師也說，脂肪肝的治療，目前並沒有特效藥，依據美國肝臟協會2012年的治療指引指出，體重控制與運動可以改善脂肪堆積，但要改善肝發炎的現象，體重減輕必須達10%。想改善脂肪肝，賴俊宏醫師建議，控制熱量的攝取，使體重能夠維持在正常範圍內，配合定時的運動，可以使脂肪肝內的脂肪能夠得以消耗。飲食方面，可以多攝取具抗氧化作用的維生素E、維生素C及β-胡蘿蔔素。提醒有脂肪肝的民眾應定期6個月追蹤超音波檢查，若脂肪肝有合併肝指數上升的狀況，則需每3個月定期抽血檢查，了解脂肪肝發炎程度。