終結「肝包油」　減重、攝取抗氧化食物

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）有一大部分肝指數過高的人，是因為脂肪肝，也就是俗稱的「肝包油」。根據統計，台灣每3人可能就有1人有脂肪肝，而有糖尿病及肥胖的病人，脂肪肝的盛行率更高達5至７成，嚴重脂肪肝可能會引起肝炎、肝硬化、肝癌等疾病。台南市立醫院家庭醫學科日前就有數位民眾求診，體檢發現有血糖偏高、脂肪肝、肝指數偏高的情形。要預防脂肪肝，除了要調整生活習慣，也要加強飲食控制與運動。

台南市立醫院家庭醫學科賴俊宏醫師表示，肥胖是脂肪肝最常見的成因，其他也包括：三酸甘油酯過高的人、肥胖、高血脂、長期酗酒、糖尿病、C型肝炎、藥物（例如類固醇、雌激素）等也都是會引起脂肪肝。

脂肪肝通常不會帶來身體的不適。但也有部分脂肪肝患者，會有疲累、右上腹不適、食慾不振等症狀，這可能代表肝臟已發炎，而長期發炎性的脂肪肝會帶來肝臟的纖維化，更有可能會形成肝硬化、肝癌。

想改善脂肪肝　先減肥！

賴俊宏醫師也說，脂肪肝的治療，目前並沒有特效藥，依據美國肝臟協會2012年的治療指引指出，體重控制與運動可以改善脂肪堆積，但要改善肝發炎的現象，體重減輕必須達10%。

想改善脂肪肝，賴俊宏醫師建議，控制熱量的攝取，使體重能夠維持在正常範圍內，配合定時的運動，可以使脂肪肝內的脂肪能夠得以消耗。飲食方面，可以多攝取具抗氧化作用的維生素E、維生素C及β-胡蘿蔔素。提醒有脂肪肝的民眾應定期6個月追蹤超音波檢查，若脂肪肝有合併肝指數上升的狀況，則需每3個月定期抽血檢查，了解脂肪肝發炎程度。