（優活健康網新聞部／綜合報導）營養不良與體重減輕是腫瘤病患常見的營養問題，而根據國內外醫學界調查發現近八成病患的營養問題往往被醫師以及家屬所忽略。營養不良的癌症病患將無法接受有力的醫學治療（包括開刀、放射治療及化療），且可能會增加治療的合併症及感染率及減低放療、化療的治療效果。所以若能採取『積極性營養介入』，將可明顯改善病人的營養狀況，提升治癒率及存活率。緣起與此，亞東醫院特別辦理「癌症病患的營養照護」講座，邀請賴玉釧營養師主講，賴營養師講將介紹癌症病患之飲食原則，與化放療時腸胃症狀之飲食對策，期望癌症病患於治療期也能兼顧營養，以增強對治療的承受力和有助復原狀況，歡迎北北基病友家屬及社會大眾踴躍報名。名稱：癌症病患的營養照護時間：101年10月9日 （二）上午10：00～11：00地點：亞東醫院舊大樓B1化療室（新北市板橋區南雅南路二段21號）洽詢：02-8966-7000轉1001或2002看更多相關資訊
根據統計，社區老人有5～10％營養不良，養護機構老人有17～65％營養不良。老人營養不良容易發生跌倒、骨折、不能獨立生活、長期住院和增加醫療及照顧支出。造成老人營養不良最常見的原因為缺牙、咀嚼或吞嚥困難、使用多重藥物、感染及疾病等，可藉由佩戴假牙及提供合宜的食物及調整質地，來改善及預防老人營養問題發生。吞嚥困難為老人常見且容易被忽略的問題，根據調查約有三成的老人有此問題。平日可以觀察老人進食狀況，是否出現哽塞、流口水、餐間或餐後出現咳嗽、食物堆在口腔內的一側而不自覺、進食完後會有咕嚕聲等現象，若有即需要找醫師評估了。除了由醫療團隊確認由口進食的安全外，在飲食上可依照狀況選擇適當食物及調整質地，來改善進食問題。成大醫院營養部特別針對吞嚥及咀嚼功能不良的老人，設計一系列元氣濃湯取代傳統的流質飲食，且加入堅果等健康食材，使成品香濃營養，並呈現紅、橙、黃及綠天然色澤，提供住院中有咀嚼或吞嚥困難病人使用，經臨床上使用的效果評估，病人滿意度由79％提升至90％，熱量攝取由51％增加至80％。延伸閱讀「好吞不嗆飲食」：http://www.uho.com.tw/health.asp?aid=12065
