#6倍

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）中元節將至，家家戶戶會準備牲禮、貢品等祭拜，為此，食藥署針對各項傳統祭祀、普渡相關產品進行抽驗，第一波共計抽驗265件，其中1件產品「香酥蠶豆」檢驗出殘留漂白劑二氧化硫每公斤0.178克，較標準範圍每公斤0.03克多出近6倍（5.93倍）！第一波檢驗　合格率99.6％食品藥物管理署為保障民眾中元節食的安心，責成各縣市政府衛生局針對各項傳統祭祀、普渡相關產品進行抽驗，第一波共計抽驗265件，1件不符合規定，合格率為99.6％。違規產品立即下架回收，並依違反食品安全衛生管理法規定移源頭衛生局處辦。香酥蠶豆驗出漂白劑　過量易噁心、嘔吐此次檢驗包含糕餅、素三牲、肉乾、豆乾、紅龜粿等食品，種類包括烘焙食品、糖果、果凍食品、肉加工製品、豆製品、米穀製品等，針對防腐劑、漂白劑、甜味劑、色素等項目進行檢驗。不合格產品「香酥蠶豆」，檢出過量漂白劑二氧化硫殘留。亞硫酸鹽類為合法食品添加物，一般使用於食品的漂白、保持色澤、抑制微生物生長等，廣泛用於脫水蔬果、糖飴、水果酒、澱粉、糖漬果實、蝦類及貝類等，加熱後會以二氧化硫形態揮發。然而二氧化硫殘留過量恐會造成噁心、嘔吐等反應；食品使用食品添加物，應依照食品安全衛生管理法之食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，違反者可處新臺幣300萬元罰鍰，情節重大者得命其歇業、停業。避免鮮豔、非自然食品食藥署呼籲，消費者在購買祭祀及普渡產品時，應避免挑選外觀色澤過於鮮豔、非自然原味產品，購買後儘早食用完畢，未食用完應妥善保存，以確保產品新鮮及食用安全。

(優活健康網記者沈俐萱／綜合報導)根據國內一項研究發現，糖尿病患者比一般人更容易感染結核菌，研究中也指出，糖尿病患血中帶有結核菌的比率達30%，也就是患肺結核潛伏感染率，高出一般人6倍之多，醫師建議，這類肺結核高危險群，最好每年進行胸部X光檢查。若出現長期咳嗽等症狀，應格外注意，及早就醫診斷。衛生署疾病管制局委託國家生技醫療產業策進會，執行結核病整合型研究計畫，針對近2千例肺結核高危險族群進行潛伏感染篩檢，發現肺癌病患的結核菌帶菌率為35％、糖尿病患的結核菌帶菌率為30％、洗腎病患的結核菌帶菌率為18％、長期使用呼吸器病患的結核菌帶菌率為17％、長期照護機構住民的結核菌帶菌率為25％、呼吸照護病房的結核菌帶菌率為21％，都高於一般人5％。生策會研究員雙和醫院主任謝安慈指出，「結核病潛伏感染」是指患者尚未發病，但體內已可測得結核菌抗體，代表過去曾接觸結核菌，且未來有可能發病，而糖尿病患之所以成為高危險族群，原因是糖尿病會降低患者的免疫力，而且長期高血糖會減弱免疫細胞的殺菌能力，再加上高血糖環境有利細菌生長繁殖，因此，提高糖尿病患結核病潛伏感染率。疾管局提醒，糖尿病患、洗腎病患、長期使用呼吸器的病患等結核病高風險族群，宜定期進行X光篩檢，期能及早診斷治療，另外，出現咳嗽、胸痛超過3週、體重減輕等疑似肺結核症狀，就應儘速就醫，進行結核病診斷，以避免發病後，增加原有疾病的嚴重度與治療難度。