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（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）天氣漸漸轉涼，入冬時節，民眾常選擇熱騰騰的火鍋來禦寒，而吃到飽火鍋餐廳的崛起，常常激起民眾的好勝心，非得吃個回本才過癮，最後帶著快撐破的肚皮離開，然而，許多人都忽略了大快朵頤的背後，背負著將近3000大卡的驚人熱量，遠遠超過成年人一餐所需，吃一頓需要爬8座101大樓（2046階樓梯），才能將多餘的熱量消耗完畢。民眾於吃到飽的火鍋店用餐，常會無意間吃進過多的熱量、脂肪及鹽分，若經常食用，可能會導致肥胖、心血管疾病及相關併發症，如高血壓、動脈硬化、腦中風、狹心症及心肌梗塞等。國民健康署提供民眾「挑三減四」吃火鍋小撇步，在享用暖呼呼的火鍋同時，也能顧到身體健康。1） 挑湯底／1碗麻辣鍋底湯熱量約170大卡，超過半碗飯的熱量，盡量選擇由昆布或蔬菜熬製的清湯底，拒絕高熱量及高鈉含量之湯底，如麻辣鍋底及酸菜白肉鍋底等。2） 挑高纖／選擇蔬菜類及菇類等高纖食材，不僅可增加飽足感以降低其他高熱量食物之食用量，同時還能攝取到豐富的纖維質及營養素。3） 挑低油／選擇脂肪含量較低的白肉以取代高脂的紅肉，並且去皮以減少脂肪攝取。4） 減少份量／適量的火鍋食材，維持餐餐8分飽的飲食習慣。5） 減少加工／選擇新鮮食材以取代加工火鍋料，加工火鍋料多為高熱量、高脂肪含量及高鈉含量食品，建議於購買前詳閱包裝上的營養標示，並且避免食用過多。6） 減少沾醬／選擇蔥、薑及蒜等新鮮食材提味，減少使用高熱量、高脂肪含量及高鈉含量的醬料，如沙茶醬、豆瓣醬、辣椒醬及醬油等。7） 減少甜點／選擇水果取代甜點，並飲用無糖茶水取代含糖飲料，甜點中含大量糖分及熱量可能造成肥胖及代謝症候群等疾病發生。國健署指出，丸子及餃子類等加工火鍋料，於加工製作過程中，會添加富含脂肪的肥肉來增加香氣及口感，並添加許多調味料以避免在久煮後風味散失。因此，食用過多高熱量、高脂肪含量及高鈉含量的加工火鍋料容易造成身體危害，導致肥胖及代謝症候群等疾病發生。

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）麻疹陸童與家人來台遊玩，野柳、101、日月潭到處走！日前，疾管署公布一例境外移入麻疹確定病例，為中國大陸籍16個月大男童，6月1日出現輕微發燒，隔天便隨父母、哥哥一家四口自河北省來台觀光。個案父親為小兒科醫師，3日上午其父發現個案耳後出現疹子，口腔出現黏膜斑點，4日仍有發燒，個案父親懷疑個案感染麻疹，並於5日由領隊協助以專車送至醫院並收治負壓隔離病房，經檢驗確定感染麻疹，預計9日上午離台。由於個案於暴露期間於中國大陸，且曾與當地麻疹疑似個案接觸過，研判為境外移入病例。為防止疫情擴散　目前已掌握147名接觸者疾管署表示，為防範疫情擴散，衛生單位已展開各項防疫調查工作，目前已掌握147名接觸者，包括親友、機上鄰近座位乘客、旅行團團員、餐飲旅宿業員工及就醫時曾接觸之相關醫護人員與病患等。目前尚未有疑似症狀者，接觸者將追蹤觀察至6月23日。由於個案在可傳染期間曾出入野柳風景區、國父紀念館、臺北101、日月潭等，因此，呼籲曾於該時段出入該地點的民眾，請自主健康管理18天，若出現發燒、出疹等疑似症狀，應戴口罩儘速就醫並主動告知醫師相關接觸史。注意！麻疹抗體恐隨年齡增長而減少至於有關台北免稅店麻疹群聚事件，截至6月7日共計19例確診，接觸者共2,715人，員工超過8成已完成MMR疫苗補接種，自6月3日起即無新增疑似發病個案，但疾管署仍持續追蹤觀察至6月24日。國內今年截至目前共22例麻疹確定病例，20例為國內感染、2例為中國大陸境外移入，疾管署提醒，接種疫苗是預防麻疹最有效的方法，家中如有年滿1歲幼兒，請儘速接種疫苗，另建議不確定是否曾感染麻疹的中壯年人，及部分青年族群雖幼年曾接種疫苗，但抗體可能隨年齡增長而減少，如需前往流行地區，可先至旅遊醫學門診評估MMR疫苗接種需求，以免增加感染風險。

（優活健康網記者陳靜梅／綜合報導）缺少運動嗎？多走樓梯不外乎是忙於工作者增加運動量，順便節能減碳的好方法，大林慈濟醫院為了落實醫護者的健康，昨（23）日上午舉辦登高爬樓梯大賽，運動有益身心健康，還能順便愛地球。爬樓梯　工作忙碌者運動替代選擇為了鼓勵同仁多走樓梯、少坐電梯，促進身體健康，大林慈濟醫院舉辦「大林101登高爬樓梯大賽」活動，參與者需從1樓爬至13樓，共260個階梯，男女生前12名都有獎金，因此吸引了80多位員工前往參加；早上八點整，準備參賽的員工先在一樓大廳集合，由該院復健科物理治療師蔡明倫帶著大家做健身操暖身，接著依序由靜思步道刷卡上樓，抵達13樓後再次刷卡記時，抓取時間較短的男女各12名頒發獎金。賽前院長賴寧生院長特別鼓勵同仁，這次登高賽是為了自己的健康而爬，更要先做好準備、能到達目的地最重要；副院長體力驚人、不惶多讓，爬上13樓仍臉不紅氣不喘，堪稱表率；營養治療師陳佑豪也輕鬆完成挑戰，他表示平常到病房常利用樓梯上上下下，算是沒時間時的運動；而醫務秘書林名男雖平時看診時落實走樓梯，但一口氣爬完13樓，也不免有些腿軟。爬樓梯一舉兩得　減碳又健康物理治療師蔡明倫表示，若是爬樓梯兩腳容易痠痛，則是體重已經超過負荷，建議可利用雙手輔助、扶著樓梯把手施力，減輕腳的負擔，若是過程中覺得喘或腳痠，可稍作休息再繼續，此次的登高賽呼籲醫院同仁平時可多走樓梯、不僅對健康有益，還能節能減碳愛地球，可謂一舉兩得。若民眾想利用樓梯運動，建議可選擇較平緩的臺階，太高、太陡都不適合進行運動，恐造成腳部負擔。

（優活健康網新聞部／綜合報導）端午飄香，而市售粽子種類繁多、琳瑯滿目，但許多粽子常有高熱量、高油脂、低纖維的問題，且市售一顆600大卡的傳統肉粽，相當於1個市售便當，需要爬101大樓2次才可消耗，若沒有與正餐替換，端午期間連續一個禮拜每天多吃兩顆，體重將增加1公斤以上。且過量食用高鈉、高油、高膽固醇、低纖維的粽子更會造成身體額外的負擔。有鑑於民眾健康意識抬頭，更多的業者提供許多較健康訴求的選擇，國民健康局亦結合各縣市衛生局，加強輔導地方業者提供減熱量、減油、高纖、採用在地食材的特色輕食粽，民眾只要聰明採購不論在各通路或各地區皆可購買美味的特色輕食粽。各縣市推薦的特色輕食粽，並放置於國民健康局肥胖防治網，及「健康體重管理App」健康大秘笈中，提供民眾購買資訊。

（優活健康網新聞部／綜合報導）根據行政院衛生署國民健康局98年調查發現，臺北市18歲以上民眾有過重或肥胖的比率約佔四成。企業進行肥胖防治，不僅可預防肥胖相關疾病的發生，亦可改善員工的健康狀況。臺北市政府衛生局健康管理處處長林莉茹指出，截至10月4日臺北市已有213家職場約6萬多人報名參加「臺北市健康體重管理活動」，減重成效已達4萬7,735公斤。推動健康職場的致伸科技股份有限公司，從分析100年員工健檢資料，發現與代謝症候群相關指標之異常比率偏高，因此公司積極推動健康體重管理活動。截至9月底3成的員工都有參與體重管理競賽，合計減重已達205公斤，其中減重最多的已達10公斤，透過每月減重風雲榜持續提醒，並頒發運動劵、血壓計等表揚成效績優者。為建立員工聰明吃、快樂動的技巧，該公司透過營養師指導，於員工餐廳以紅、黃、綠區分各類餐點的熱量，並設計650卡取餐建議，也提供輕食低卡餐及舉辦健康營養講座宣導，建立員工健康飲食觀念。結合健康體適能檢測，使員工瞭解自己的體能狀況，藉由健身操、登山健行、智慧型刷卡爬梯競賽等，鼓勵員工規律運動，提升健康體能。101年5至8月員工累積爬梯樓層數已達8萬3,128層，相當於975座101大樓高（2,046階）。衛生局呼籲8月31日前已經報名參加臺北市健康體重管理活動的職場員工及民眾，只要在10月31日前回報減重公斤數達1公斤（含）以上，即有機會抽中精美獎品。行政院衛生署國民健康局「健康職場自主認證推動方案」申請期限延長至101年11月30日，歡迎職場踴躍報名參加，詳情請上行政院衛生署國民健康局「健康職場資訊網」查詢。

第7屆的101登高賽剛落幕不久，冠軍由德國選手湯瑪斯以11分19秒征服完2046個階梯，還有高齡94歲的老先生彭宏年也參賽。亞東醫院復健科醫師李順龍10日指出，「這種登高賽對膝蓋負荷滿大的，尤其若老年人參加要特別當心，因對體力負擔不小。」101登高賽此次為了慶祝建國百年，主辦單位特別開放6千人報名參賽，是有史以來最多的一次；因為參加人數眾多，也讓中華路跑協會人員忙翻天，以往幾乎到中午結束，今年直到下午4點才結束整個賽事。而為了安全考量，台北101國際登高賽就設置了年齡限制與健康評估的規定，且懼高症與心血管疾病者都不能報名參與此項比賽。根據醫學角度來看，登高賽因為參賽者的膝蓋承受上半部體重的壓力，加上樓梯幅度差的關係，因此對膝蓋負荷頗大。李順龍醫師表示，「這種登高賽對膝蓋關節的負荷很大，若沒有常做類似的活動，突然去參加這種比賽，會對膝蓋造成傷害。」此外，登高賽對於心肺能力的考驗也很大，若平常沒運動習慣，對身體負擔極大；新北市政府在2009年9月曾舉辦「縣政大樓登高大賽」，當時就有一名參賽者在中途休克暈倒，經送醫急救仍宣告不治，檢警相驗，認定應是心肌梗塞引發猝死。李順龍醫師說，登高賽對於體力來說是不小的考驗，民眾應評估自身的狀況，且平常也要有準備以及運動習慣，才有足夠體能應付；他表示，「登高賽除了對膝蓋負荷大，骨質不佳的民眾也要特別注意。」

2011年台北101國際登高賽即將於6月5日登場！今年登高賽已堂堂邁入第7個年頭，加上慶祝中華民國建國百年，本屆的活動主題定為「新世紀、新視野」，期許在嶄新世紀之際，更多民眾能勇於迎接新思維和新挑戰。同時，相關系列活動將捐出新台幣245萬元，為台灣的視障人士圓夢，讓他們也可以跨越障礙、開拓視野。今年的登高賽更特地擴大規模舉辦，首度開放高達6千人參賽，將創史上最多人次共同登高的歷史紀錄。台北101林鴻明董事長說，他非常感謝7年來支持台北101登高賽的朋友，每位參賽選手在自我挑戰的同時，都為自己寫下歷史，尤其準備第7年參賽的94歲最高齡跑者彭宏年老先生，也獲邀請共襄盛舉，成為鼓舞所有參賽者的最佳標竿。透過本屆的系列活動，渣打國際商業銀行與台北101將一起捐出245萬台幣，協助視障孩子完成3個夢想，分別是全國視障閱讀推廣活動、衝浪夏令營，以及贊助視障游泳好手林昕緯為進軍殘奧做準備。每年的登高賽，總有許多熱情參與的民眾因名額有限、無法參與而抱憾。經過大會審慎評估，今年決定擴大參賽規模共同慶祝建國百年，開放參賽名額至6千人，為去年參賽人數的兩倍，包括自我挑戰組4,000人、企業團體組50組共1,500人，以及菁英名人組101人。