#控制飲食

（優活健康網記者張瓊之／綜合報導）擁有良好的生活型態，才使身體維持在健康的狀態，根據衛生福利部國民健康署所推行的聰明吃、快樂動、天天量體重的健康生活型態，只要每天測量一次體重、運動30分鐘與攝取5份蔬果，且持續運作就能看到很好的成效。減重好處多　不僅有成就感外更能擁有健康健康減重的好處，除了個人在體重公斤數下降時，所得到的喜悅與成就感外，持之以恆的體重控制，更能有效改善與肥胖相關慢性疾病，如：高血壓、糖尿病、心血管疾病與腦中風的症狀與罹患機率，且經研究証實減重也能降低與肥胖相關惡性腫瘤的發生風險。戒斷飲料改成水　促進排毒、分解脂肪所謂減肥的定義是脂肪的消除，而非減重而已，真正需要的是控制飲食，而非節食，不要攝取過多脂肪，這一點對外食族來說非常困難，一般的便當都很油，但至少從避免選擇油炸類的食物開始做起。除此之外，含糖飲料是最可怕的熱量來源之一，多喝水補充足夠的水分也可以促進體內排毒以及新陳代謝，正所謂脂肪要在醣類的火焰中燃燒，想要有效分解脂肪，就必須適量攝取澱粉類食物，果都不吃澱粉，體內的蛋白質會開始被分解來提供熱量，導致身體缺乏蛋白質進而降低肌肉含量與基礎代謝，因此，澱粉類可以少碰，但不能不碰。運動＋飲食控制　能有效找回健康的身體最後，基隆市衛生局吳澤誠局長表示，利用規律運動及控制飲食來達成降低體重、增加體適能，自主體重管理是一種生活習慣，好的習慣一旦養成，隨之而來的好處是奠定穩固的健康資本，再搭配定期健康篩檢，檢測身體體能的狀態，使健康維持在最佳狀態，不但為自己找回健康、增加活力自信。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）近來天氣變化大，心血管疾病患者發病情況有逐漸增加趨勢。大林慈濟醫院營養師張雅芳提醒，心肌梗塞致命率高，只能靠平日檢查和規則治療，隨著生活型態改變及飲食西化、缺乏運動與高脂肪、高膽固醇的飲食模式，這類疾病的患者有年輕化趨勢，建議應該改善飲食、多運動，遠離疾病威脅。張雅芳建議，可以從飲食控制著手，減少飽和脂肪酸的攝取，如豬油、奶油、椰子油等。精緻甜食中的油脂，如氫化植物奶油（瑪琪琳）、烤酥油及其製品，例如糕餅類、小西點等應盡量減少食用。此外，降低食物中的膽固醇，減少攝取如內臟、魚卵、蟹黃、魚頭、蛋黃等富含膽固醇的食物。每週蛋黃以不超過攝取2~3個為原則。改變烹調方式，採少油烹調方式，少吃油煎、炸等高油脂食物。避免食用加工罐頭及醃製食品。除了少油、少鹽、低膽固醇之外，張雅芳也建議，適量攝取堅果類等ω-3脂肪酸的食物，一天10公克最恰當，例如8顆杏仁果、10顆花生、12顆開心果或6顆腰果。同時多吃含新鮮蔬果以及全榖類的高纖維飲食，多選用糙米、燕麥等未經碾製的五穀類或製品。做好飲食控制，也要適當的運動，張雅芳提醒，每週3次，每次30分鐘的有氧運動，可以提昇高密度膽固醇（HDL，也就是好的膽固醇）10~15%，除了有助於控制體重，並可降低血脂和血壓，利於血糖調控及增加心肺功能。