(優活健康網記者沈俐萱／綜合報導)雖然衛生署在今天指出，本月6日起由食品藥物管理局各區管中心針對全台的北、中、南、東的傳統市場、超商、大賣場、百貨公司、餐廳及肉品零售店等場所的市售豬肉產品進行抽驗，均未檢出含有瘦肉精的豬肉品，不過農委會近日卻在養豬場驗出國際上禁用的瘦肉精「沙丁胺醇」(salbutamol)，毒性比瘦肉精「萊克多巴胺」更毒，因此農委會明天開始將全面實施新措施，豬農出豬以前必須簽切結書，證明沒有使用瘦肉精。農委會為強化畜牧場違法使用瘦肉精之源頭管制工作，以維護消費食用肉品安全，將加強追查及阻絕藥品供應管道、農委會也將派專員會同地方政府農政單位至養豬場自配飼料戶加強抽驗，針對曾有抽查不合格紀錄之養豬場，提前 3 至 7 日進行毛豬拍賣前抽驗。另外明日（14日）起，在豬隻上市前，養豬農場必須簽下切結證明書，表示豬隻沒有使用乙型受體素，並由肉品市場公告養豬場所提供的切結證明；對於未提供切結證明者，將由農委會會同地方政府至養豬場進行提前抽驗，若是簽了之後還有瘦肉精，農委會將會祭出重罰，新制度的目的，為的就是要讓大家吃的安心，而防檢局方面也會加強抽檢工作，為人民把關。
農藥殘留問題如何控管，監察委員程仁宏和楊美玲發布調查報告，指出農委會100年中旬及101年元旦的蔬果田間農藥殘留檢測報告，在結果出爐前，超過八成的蔬果都已經採收賣出，監委認為，農委會沒有落實農藥殘留管理，因此提出糾正。對於監察院的糾正，農糧署表示，目前對於農藥檢測其實分為兩個部分，一種是平時的抽檢，會按照採收時間倒推期程，如果抽檢不合格，除了要求農民不得上市，還會罰款，而另一種抽檢是專門在上市前抽檢，主要目的是要了解農民真正的用藥狀況。農委會表示，監委所指稱農產品在檢驗報告出爐前就已經上市，並不代表先前沒有例行的抽檢，萬一上市前檢測還是不合格，農糧署將對農民進行開罰和輔導用藥。
因為最近香港、深圳出現零星禽流感的蹤跡之後，台灣也傳出雞隻死亡的案例，因此行政院農業委員會動植物防疫檢疫局（以下簡稱防檢局）表示，彰化雞隻死亡低於平均值，但是卻在這些死亡的雞隻當中驗出H5N2的禽流感病毒，防檢局表示，雖然驗出禽流感病毒，但都屬於低致病性的，所以民眾不需要擔心。但是根據《不能戳的祕密》導演李惠仁最新的報導有所出入。（圖片翻攝自中華民國養雞協會。）防檢局表示，經過民眾通報後，就立即督導彰化縣動物防疫所自12月28日起到場進行臨床調查，按日進行訪視，結果顯示，該養雞場雞隻無任何顯明的臨床症狀，每日正常死亡率亦遠低於一般蛋雞場的平均值，其中檢體採樣結果雖然可以發現到是H5N2禽流感病毒，但是卻是低致病性，所以不需要特別恐慌。防檢局強調，調查全台灣所有的資料發現，目前都沒有發現到高病原性禽流感的跡象，全國產蛋隻數及產蛋量正常，依據中華民國養雞協會及財團法人中央畜產會生產資料顯示，近3個月全國產蛋隻數維持約2,500萬隻，每日產蛋箱數均在9萬1千箱以上，產蛋隻數及蛋箱數沒有異常，蛋價顯與市場需求活絡有關。雖然如此，但是防檢局還是呼籲養雞業者須提高警覺加強防疫。根據《不能戳的祕密》導演李惠仁則持不同的看法，在《不能戳的秘密》之病毒失蹤事件簿的報導中指出，目前H5N2已經逐漸演變成高致病性，而且也造成許多雞隻死亡，防檢局是在隱匿疫情，目前禽流感疫情其實很嚴重。※影片為《不能戳的秘密》之病毒失蹤事件簿，分享自Youtube：
