#黑輪

黑輪也中招!五件檢出順丁烯二酸

黑輪也中招!五件檢出順丁烯二酸#黑輪

(優活健康網新聞部/綜合報導)近來,「問題澱粉」搞得大眾人心惶惶,而這次中招的是黑輪!臺北市衛生局於102年5月16~17日啟動專案至賣場、超市、餐飲店、小吃店、市場等地點抽驗60件黑輪、粄條(粿條)、魚肉煉製品(甜不辣等)等產品,檢驗結果19件黑輪中,有5件檢出順丁烯二酸,不合格率26.3%。不合格名單有:民生西路「高雄黑輪大王」,已下架32台斤;南昌路「麻辣燙」,已下架1包;新東街「OK便利商店」的「香滷大黑輪」,各分店下架回收共1萬4643個。裕民一路「阿琴滷味」,已下架12條;尊賢街「阿秋甜不辣」,已下架10包。均已通知其他縣市衛生局追查原料來源。臺北市衛生局將持續進行市售產品監測抽驗、全面下架違規產品,本案已違反食品衛生管理法第12條之規定,可處新臺幣3~15萬元罰鍰,產品依法應沒入銷毀;如經評估相關產品足以造成人體健康危害者,則可處新臺幣6~600萬元罰鍰。        衛生局指出,根據科學文獻資料顯示,順丁烯二酸的急毒性低,對於人類不具有生殖發育、基因等毒性,且亦無致癌性。依據歐盟評估資料,成人的每公斤體重每天可耐受量為0.5mg(毫克),若以60公斤的成人計算,則可忍受劑量為每日30mg。

芋圓黑輪珍珠 竟傳黑心原料吃多恐傷腎

芋圓黑輪珍珠 竟傳黑心原料吃多恐傷腎#黑輪

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)珍奶口感有嚼勁,是許多民眾愛喝的飲料,甚是還成為外國人的最愛。但是,日前衛生署卻獲報,新北市與台南市個別一間廠商,竟在澱粉裏頭添加違法添加工業用黏著劑「順丁烯二酸」,波及民眾常吃的粉圓、芋圓、地瓜圓、板條、黑輪等產品,達二十五噸,吃多恐危害腎臟功能。衛生署指出,「順丁烯二酸酐(Maleic anhydride)」為美國FDA及歐盟核准的間接食品添加物,遇水後會轉化成順丁烯二酸,可應用於與食品接觸的包材,在合法添加物的蘋果酸或反丁烯二酸等,也可能含有少量順丁烯二酸,因此有些食品中檢出順丁烯二酸是合理的,但這次業者是直接違法添加國內未核准的順丁烯二酸化製澱粉。食藥局區管中心主任潘志寬表示,根據科學文獻資料顯示,順丁烯二酸的急毒性低,對於人類不具有生殖發育、基因等毒性,且亦無致癌性。依據歐盟評估資料,以六十公斤成人計算,每日可忍受劑量為每日三十毫克,這次檢驗出的產品,每日攝入量約十二毫克,仍在安全範圍之下,且粉圓、板條等並非日常主食,只要是適量飲食,並不會造成健康上的危害,呼籲消費者勿恐慌,但可以退貨。而目前衛生署已要求兩家業者停止製造生產,並封存產品及原料二十五公噸,且依違反食品衛生管理法,開罰三萬元以上、十五萬元以下罰鍰,違規產品也依法應沒入銷毀、下架;潘志寬強調,已要求地方衛生局追查遭波及的下游廠商,並將澱粉廠列為例行的重點稽查對象,擴大檢驗。

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