芋圓黑輪珍珠　竟傳黑心原料吃多恐傷腎

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）珍奶口感有嚼勁，是許多民眾愛喝的飲料，甚是還成為外國人的最愛。但是，日前衛生署卻獲報，新北市與台南市個別一間廠商，竟在澱粉裏頭添加違法添加工業用黏著劑「順丁烯二酸」，波及民眾常吃的粉圓、芋圓、地瓜圓、板條、黑輪等產品，達二十五噸，吃多恐危害腎臟功能。

衛生署指出，「順丁烯二酸酐（Maleic anhydride）」為美國FDA及歐盟核准的間接食品添加物，遇水後會轉化成順丁烯二酸，可應用於與食品接觸的包材，在合法添加物的蘋果酸或反丁烯二酸等，也可能含有少量順丁烯二酸，因此有些食品中檢出順丁烯二酸是合理的，但這次業者是直接違法添加國內未核准的順丁烯二酸化製澱粉。

食藥局區管中心主任潘志寬表示，根據科學文獻資料顯示，順丁烯二酸的急毒性低，對於人類不具有生殖發育、基因等毒性，且亦無致癌性。依據歐盟評估資料，以六十公斤成人計算，每日可忍受劑量為每日三十毫克，這次檢驗出的產品，每日攝入量約十二毫克，仍在安全範圍之下，且粉圓、板條等並非日常主食，只要是適量飲食，並不會造成健康上的危害，呼籲消費者勿恐慌，但可以退貨。

而目前衛生署已要求兩家業者停止製造生產，並封存產品及原料二十五公噸，且依違反食品衛生管理法，開罰三萬元以上、十五萬元以下罰鍰，違規產品也依法應沒入銷毀、下架；潘志寬強調，已要求地方衛生局追查遭波及的下游廠商，並將澱粉廠列為例行的重點稽查對象，擴大檢驗。