許多人疏於對口腔的保健，可能不知道自己口腔酸度可能勝過酸雨！台大醫院假牙贗復科主治醫師簡玉婷表示，進食後的食物殘渣，在口腔中因細菌代謝產生酸性物質，如果不好好清潔，可能導致蛀牙、牙齒酸蝕等問題，「因此要掌握黃金10分鐘原則，飯後10分鐘為口腔酸性的高峰，立刻清潔才能保持口腔衛生。」一般民眾的日常飲食多數都是屬於酸性，用餐完畢食物殘渣留在口腔，pH值迅速下滑（酸鹼值降低約至pH 4.0，比酸雨酸鹼值PH5.0還酸），早晚刷牙清潔雖已成為現代人普遍的衛生習慣，但許多上班族都有想到就吃、用餐不定時的飲食習慣，導致口腔長期維持在酸性狀態，可能導致牙齒嚴重脫鈣，甚至造成蛀牙進而影響食慾與心情。簡玉婷醫師表示，很多上班族都有因為工作時間長、壓力大，而不斷吃零食、吃宵夜的情形，進食後的口腔酸性隨之提高，若是多餐進食，更使口腔長期間維持酸性環境，容易引起牙齒酸蝕、蛀牙、牙周病等問題，嚴重者口腔酸性程度甚至超越酸雨（pH 5.0到6.5），因此要特別注意，就連白飯都可能會導致蛀牙。簡玉婷提醒，要避免口腔比酸雨還酸，就要記得掌握「黃金10分鐘」原則，由於進食後的10分鐘為口腔酸性的高峰期，酸性會破壞口腔健康，因此最好每次吃完東西後就刷牙、漱口，即使只是吃白飯或水果後也要記得潔牙，才能保持牙齒健康。
