過年能夠有許多人相伴團聚圍爐，是人生莫大的幸福。嘉義基督教醫院自2006年起，每年匯集社會大眾愛心，舉辦「平安幸福望年餐會」，於農曆年前邀請嘉義縣市居家服務中心服務的獨居老人及身心障礙者外出圍爐。今年嘉基除將延續往年的關懷，更將餐會擴大舉辦，移師耐斯王子大飯店，也將邀請資深藝人蒞臨餐會舉辦老歌演唱會。但每年餐會的辦理經費皆由社會大眾的支持，嘉基也於11月29日舉辦餐會開跑活動，嘉義基督教醫院院長陳誠仁、台灣優質生命協會秘書長紀寶如、耐斯王子大飯店主廚陳有華也一同出席響應，盼各界能一同支持餐會經費募集，讓獨老過好年。嘉義基督教醫院院長陳誠仁指出，嘉基居家服務的對象多為失能或行動不便的長輩，為讓他們能增加與社會接觸的機會，嘉基定期舉辦年節關懷活動，也於2006年開始舉辦平安幸福望年餐會，由專車接送長輩外出，提升長輩出門的方便性。而耐斯王子大飯店在嘉義地區頗為知名，在服務的過程中，經常聽到長輩們談起對飯店的嚮往，卻因經濟與行動上的限制而沒有機會前去，為此嘉基今年特地改變以往嘉義縣、市分別辦理餐會的模式，擴大規模移師至耐斯王子大飯店舉辦，也邀請資深藝人蒞臨獻唱，讓獨老過個難忘又溫馨的好年。活動中，台灣優質生命協會秘書長、也是資深藝人的紀寶如特地由台北南下參與記者會。紀寶如指出，協會盼透過藝人的知名度與號召力，讓更多民眾身體力行關懷弱勢，今年將邀請司馬玉嬌、向娃、林沖、安迪、林松義五位資深藝人至「平安幸福望年餐會」中演唱，透過懷舊老歌帶領長輩回味青春美好時光；紀寶如同時也呼籲，期望民眾一同響應餐會經費募集，以實際行動幫助獨老溫暖過年。活動中紀寶如也和現場長輩一同上台合唱「不老歌」，雖和明星同台，但拿起麥克風的阿嬤卻毫不怯場的擺動身體，一旁的紀寶如則開心的在一旁合唱、伴舞，場面熱鬧又溫馨。為讓長輩享用難忘的圍爐宴，早在一個月前便擬妥菜單的耐斯王子大飯店阿里山宴會廳主廚陳有華，在活動中也準備了「甜在心芝麻球」，邀請現場長輩提前品嚐餐會的前菜，也盼長輩們吃了能夠甜在心、生活圓圓滿滿。陳有華指出，阿里山宴會廳的廚師們得知今年將為長輩準備圍爐宴，非常的興奮與期待，預備的菜餚以軟、清淡、易入口的烹調手法及食材為主，盼讓長輩每一口都吃到關心。嘉義基督教醫院指出，今年餐會預計於2012年1月17日舉辦，將邀請500位長輩一同參加，並於活動後贈送一份關懷禮給長輩，而許多無法前來圍爐的長輩，嘉基也將於過年前分別分送年菜與關懷禮至長輩家中，期待社會大眾能夠熱情響應，圍爐費用每位長輩500元，營養加菜金及平安幸福包（購買長輩生活物資）每位長輩600元，盼民眾給予支持。紀寶如在得知29日恰好為市居服個案黃阿嬤75歲生日，也主動提議要到長輩家中為她慶生。年輕時開雜貨店的黃阿嬤，雖已臥床多年且患有失智症，但看見紀寶如的到來，臥床的阿嬤難得的揮著不甚有力的手向紀寶如打招呼，雖然無法言語，卻不斷用眼皮開闔表示開心，也渡過難忘的生日。
