#地溝油

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）近來黑心餿水油事件持續蔓延，引起全台民眾恐慌！「餿」了的食品幾乎是每日一爆，在這樣一連串的食安問題下，讓人擔心自己究竟吃下多少有毒物質，又可能會對健康帶來哪些危害？恐造成肝腎傷害趙順榮藥師指出，餿水油對人體可能會造成以下5危害：1）細菌或微生物污染，造成發燒、腸胃炎。 2）可能藏有黴菌或黃麴毒素污染造成肝臟傷害。 3）可能含有重金屬，如：「鉛」有神經毒性會傷腎，「砷」會引發皮膚病變或致癌；「鎘」會造成肝腎傷害。4）高溫油炸過後的油會產生致癌物質，如：苯比可能造成肺部病變。5）可能含有較多的過氧化合物，可能造成人體心血管的傷害引發心血管疾病。 趙順榮藥師提醒，我們難以檢視廠商的良知，或杜絕不肖業者添加對人體有害的添加劑危害我們的健康。但在生活中，我們還是可以有更積極的作為，來抵禦有害物質的侵害。在體內有5種主要的抗氧化物，分別為：維生素C、維生素E、輔酵素Q10、硫辛酸及穀胱甘肽5種物質，會在體內形成抗氧化物織構成的網絡，可支撐、強化整個免疫系統，為身體打下良好的免疫基礎。運動＋抗氧化食物　助排毒趙藥師建議可透過生活細節的調整，落實正確的飲食「少油炸、少燒烤食物、高纖、低脂、多蔬果、多喝水，適度的「規律運動」加速體內水溶性、脂溶性毒素的代謝，還能幫助重金屬的排出。也可攝取抗氧化食物不僅能將自由基引起的損害減至最低，還可促進身體排除毒素，減少身體負荷。

（優活健康網記者陳茂軒／綜合報導）衛生署食品藥物管理局表示，有關近日新聞報導大陸廠商以「地溝油」提煉頭孢子菌素（cephalosporin）原料藥中間體7－ACA（7－amino cephalosporanic acid）一事，經查國內核發之藥品許可證，並未核准大陸以「地溝油」生產之7－ACA，也未核准其製造原料藥及藥品製劑，同時已透過與中國大陸建立的兩岸醫藥衛生協議立即通報管道持續瞭解追蹤，以確保民眾用藥品質及安全。此外，食品藥物管理局同時發函給製藥公會與輸入公協會，請其轉所屬會員立即清查藥品所用原料情形，如有來自可疑來源，須立即通報。    食品藥物管理局表示，我國對於原料藥的管理，已建置有三道把關機制，分別為書面文件審查，定期對製藥工廠查廠，以及上市後藥品的抽驗，藉由三道把關機制，以確保原料藥及製劑藥品的安全與品質。此外，衛生署也已建立上市後藥品品質防護網，藉由強化醫療人員自主性通報系統及政府主動監控機制，以保障民眾用藥安全。     食品藥物管理局建立藥物安全主動監控機制，除有藥物不良反應通報系統之外，對於安全有關訊息，隨時進行瞭解，以保障民眾之用藥安全。提醒醫療人員或病患懷疑因為服用藥品導致不良反應發生時，應立即通報給衛生署所建置之全國藥物不良反應通報中心。而有關媒體報導大陸廣東深圳「健康元藥業集團」旗下公司生產之太太口服液、靜心助眠口服液、鷹牌花旗蔘膠囊、鷹牌花旗蔘茶等相關產品，未有以食品向該局辦理輸入查驗進口紀錄，呼籲國人赴大陸地區時，購買當地食品應慎選，儘量避免購買與使用非生活必需之產品。