（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）中秋佳節將至，應景食品紛紛出爐！澎湖縣衛生局針對月餅、內餡、烤肉食品物品進行抽驗，共116件檢體，檢驗項目包括過防腐劑、人工甘味劑、大腸桿菌、大腸桿菌群等，檢驗結果有1件月餅餡料芋泥餡含防腐劑未符合食品添加物使用範圍及限量衛生標準，其餘均符合規定。為使消費者安心過節，衛生局自8月中旬起展開一系列秋節相關產品抽驗，進行市售糕餅及內餡等抽驗，目前計抽驗月餅25件、內餡31件、烤肉相關產品38件、肉製產品22件，共計116件，檢驗項目包括: 防腐劑、人工甘味劑、大腸桿菌、大腸桿菌群等，檢驗結果除1月餅餡料芋泥餡含防腐劑未符合食品添加物使用範圍及限量標準，其餘115件均符合規定。芋泥餡衛生局已依規定銷毀，製造商並移請新北市政府衛生局依相關法規處辦。為確保月餅衛生安全性衛生局局長陳天順籲請消費者購買時，應向信譽良好的商店購買，此外在選購麻糬、冰皮月餅時應確定存放於4℃或以下冰箱內。為有效控制月餅食量，食用時可切成幾小份，不但可控制熱量更可嚐到更多不同口味，再泡壺不加糖茶飲或吃些柚子幫助熱量代謝並增加纖維攝取量，切勿暴飲暴食，健康愉快地歡度中秋佳節。
（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）中秋節少不了月餅，由於佳節將至，許多月餅業者在這時瘋狂促銷，花蓮縣衛生局為民眾食品衛生把關，即日起抽檢130家名產暨烘焙業製造及販售場所，檢驗報告近日內公布。抽驗品項和內容包括名產、月餅餡料、月餅是否含微生物、防腐劑、甜味劑等食品添加物，另也要求各廠商遵循食品安全衛生規範，落實衛生自主管理。花蓮縣衛生局長徐祥明表示，為提升食品業者自主管理能力，今年特提前於六月辦理「名產及烘焙業衛生講習」，業者均踴躍參加。會中除要求注重從業人員、環境設施之衛生管理外，也加強法規概念，包括依法使用食品添加物，專人管理避免誤用，完整包裝的食品標誌和標示，業者多能依規定配合，提供消費者衛生安全的產品。這波大規模中秋稽查及輔導工作，均依照食品良好衛生規範嚴格查核，檢查重點包括食品作業場所的廠區環境、設備與器具清洗衛生、用水安全、原料來源與貯存、病媒防治、冷凍及冷藏庫溫度監測、洗手設施及從業人員衛生習慣等，衛生局表示，查核結果符合標準且能落實自主管理者，將發布新聞並公布於花蓮縣衛生局網站供民眾查詢。衛生局將加強輔導以期能提升衛生品質通過評核，若有嚴重缺失且不予改善者，依食品衛生管理法將處新臺幣600萬元以下罰鍰，情節重大者，將命其歇業。徐祥明強調，作業場所及運送車輛應該每天清潔消毒、在選購月餅餡料等食材選購方面應選用GMP或CAS合格認證產品，並落實食材驗收的管理機制，拒絕來路不明食材，建議以採購在地優質食材為優先，共同營造安全的健康飲食環境。
