（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）炒豆芽菜是簡單美味的料理，也是很多家庭的家常菜，但現在竟然有工業藥劑漂白的黑心豆芽，這可把婆婆媽媽嚇壞了。針對近日媒體報導泡工業漂白劑的「黑心豆芽菜」，引起民眾恐慌，台東縣衛生局表示，一直以來皆有針對豆芽菜作不定期抽驗，近期抽驗結果皆合格，後續也會持續不定期抽驗，以確實為民眾食的安心把關。健康無添加藥劑的豆芽，外觀彎曲，比較短瘦，容易變黃，民眾可能不愛買，漂白過的豆芽，色澤光亮，外型直長，更具賣相。衛生局盧道揚局長建議民眾，在選購豆芽菜時，應避免購買外觀死白、且聞起來有異味的豆芽菜。3步驟自種豆芽 省錢又安心如果民眾不放心，食用前建議用流動清水沖洗十五分鐘，烹煮時將鍋蓋打開，讓二氧化硫盡量揮發掉。或是可嘗試自己孵豆芽，孵豆芽需注意：1.豆子泡水6至8小時後放在不透光的容器中培養，才能培養出白皙的豆芽。2.每天3次，以清水沖洗，不要留過多的水份在容器裡以免發臭。3.可在容器內施加壓力，古法是使用稻草，在家可使用碗盤；約4到6天即可收成。
（優活健康網實習記者陳承璋／綜合報導）「哎喲！治療師，我已經做了那麼久的復健，背痛還是沒有改善多少」，物理治療師指出，在台灣將近有60－80%的人經歷過腰背部疼痛，即使有改善但復發率仍高達70%，然而，大部分會造成腰背部疼痛的主因還是姿勢不良，而核心肌群是穩定姿勢的關鍵角色，「彼拉提斯」是透過對核心機群的再教育，改善姿勢體態進而讓疼痛遠離。衛生署台南醫院復健科王蕾雅物理治療師表示，核心肌群指的是深層的腹肌、背肌和骨盆底肌，就像一件天然「馬甲束腰」緊緊的圍繞在我們的軀幹，在任何動作下穩定身體，因此訓練好核心肌群不但可以遠離腰背疼痛還可以體態結實讓姿勢優美。王蕾雅說，「彼拉提斯」強調核心肌群的訓練且動作搭配呼吸，使肌肉放鬆，可以更專注於動作細節與品質，達到身心的結合。例如，「橫式呼吸」雙手摸在肋骨兩側，鼻吸嘴吐，吸氣把肋骨撐開但下腹微微收好，吐氣像吹蠟燭般，誘發更深層的腹肌，下腹收更多。彭伊君治療師也提到神經肌肉控制的重要性，在彼拉提斯內會不斷的強調「肌肉再教育」正確性，日積月累的肌肉鍛鍊，身體會自動化作出正確的肌肉收縮；王蕾雅物理治療師也提醒初學彼拉提斯時，需有專門教練或是鏡子。正確且勤做彼拉提斯訓練核心肌群，讓疼痛遠離，使體態優美。
