（優活健康網新聞部／綜合報導）現代人追求食物的美味和精緻，常常導致不知不覺中攝入過多的鹽影響健康，因此，市面上因應健康趨勢而生的減鈉鹽產品愈來愈多。「減鈉」的意義其實是以一定比例的「鉀」取代食鹽中的「鈉」，使同樣鹹味的飲食下，鈉的攝取量相對減少，但同時也攝入了鉀。一般來說腎臟病人，尤其是排尿功能出現障礙的患者，因為鉀不能有效排出體外，堆積在體內會造成高血鉀，容易造成心律不整，心衰竭等危險。為避免消費者，特別是腎病患者不慎選用了不適合自己的食品，行政院衛生署食品藥物管理局已正式公告規範市售包裝減鈉鹽應標示事項，自今年11月1日起製造的市售包裝食鹽其氯化鈉含量低於65％者，應以「鉀鈉鹽」或「減鈉鹽」為產品品名，且標示中應註明「減鈉」字樣及鉀離子含量，並應顯著標示「腎病變者應諮詢醫師或營養師是否適宜使用」警語。基隆市衛生局提醒民眾，低鈉鹽對大部分的人而言的確是健康的，但是對腎病患者而言，卻可能造成危險，購買相關食品時應詳閱標示及警語，避免弄巧成拙。衛生局將加強稽查市售食鹽的標示，維護消費權益。
(優活健康網記者杜宇喬／台北報導)現代人飲食講究健康，許多業者標榜食品少鹽、少油、少糖，就能贏得不少健康主義者的青睞，市售的「健康低鈉鹽」也是某些家庭主婦愛用的調味料，台中市政府衛生局日前針對市售健康低鈉鹽對民眾進行認知調查，發現多數的民眾會認為低鈉鹽產品鈉含量較低，鈉含量較一般精鹽少，因此在烹煮食物時容易加入過多的低鈉鹽。衛生局表示，攝取過多健康低鈉鹽，同樣會讓腎功能不佳的患者造成危害。根據衛生局調查，約有9成業者和民眾都不知道，「健康低鈉鹽」雖然標榜低鈉，其中卻是以30％到50％的鉀來取代鈉，而鉀離子在體內，有90％是需要腎臟運作及排泄。若是本身腎功能不佳，容易造成腎臟負擔，引起高血鉀，容易導致腎病患者心律不整、肌肉無力，甚至危害患者生命，因此低鈉鹽仍然需要適量的攝取。臺中市政府衛生局局長黃美娜指出，為了民眾的飲食健康，應避免腎臟病患者吃進過多的低鈉鹽，同時民眾在選購食鹽時，需看清楚食品標示、使用方式等，應留意包裝上是否有註明「減鈉」字樣，並注意鉀含量的標示、及標示警語「腎病變者應諮詢醫師或營養師是否適宜使用」等注意事項，才可安心食用真正「健康」的低鈉鹽。
(優活健康網記者林和謙／綜合報導)現代人對飲食要求除了美味、也講求健康，除了少油、少鹽、低熱量，連調味料的選購也是非常講究，但台中市衛生局卻發現有9成的販售業者及民眾不知道，市售標榜的「健康低鈉鹽」，其實對腎臟患者一點也不健康，甚至還會造成患者身體負擔。衛生局針對市售健康低鈉鹽認知調查發現，多數民眾認為低鈉鹽產品鈉含量較低，烹煮食材加入低鈉鹽，攝取的鈉含量就能比一般食用鹽少，因此在添加調味料時，還是大把大把的加進食材，完全忘記攝取量依舊不能太多。衛生局指出，有民眾甚至不瞭解市售健康低鈉鹽雖然標榜低鈉成分，卻是以30％～50％不等的鉀來取代鈉，鉀離子的排泄90％是靠腎臟執行，腎功能不佳的民眾，如果食用這類產品，不只造成患者腎臟負荷，還會引起高血鉀，使病患肌肉無力、心律不整，嚴重時還會危害生命。衛生局提醒，為了顧及自身健康、避免腎臟患者食用到以鉀代替鈉成分的低鈉鹽，民眾在購買食鹽時，一定要看產品標示、使用方式等，購買低鈉鹽應留意是否有註明「減鈉」字樣，標示「鉀離子的含量」、及標示警語「腎病變者應諮詢醫師或營養師是否適宜使用」等。
